Brouwerijen

Belgian Blond, 5,9%

Rijk van smaak: licht zoet, een beetje bitter met gehopte finesse, wat de perfecte balans geeft. Zijn relatief laag alcohol percentage helpt de smaken, de zintuigen stimuleren.

IPA, 5,5%

Een echte IPA met een krachtige smaak van hop. Dankt zijn krachtige en toch subtiele smaak aan de rijke kruiding van insectenproteïne. Met recht een “zachte”  IPA met veel smaak!

NEIPA, 6,2%

Een blonde, frisse NEIPA met een mooie basis van gerst, tarwe en haver. De hop geeft het bier een heerlijk zomers karakter. De Koekoeksbloem is de eerste van vier Zomerspecials die wij speciaal voor dit seizoen brouwen.

Sour met Pink Guave, 5%

Een toegankelijk, friszuur bier met een heerlijke fruitigheid uit de pink guave. Het frisse karakter maakt het de ideale dorstlesser voor de warme dagen. De Ooieveaarsbek is de tweede  van vier Zomerspecials die wij speciaal voor dit seizoen brouwen.

Wit, 4,5%

Dit doordrinkbare witbier (4,5%) zit vol tarwemout, fruitige geuren en tropische hoppen. Laag alcoholisch en zeer verfrissend: perfect voor de warme dagen!

Funky Blond, 6%

Een blond, fruitige Funky Blond (6%) met karameltonen en frisse hoppen. Het eerste zonnetje nodigt uit om er eentje te drinken. En nog eendje? Nog eendje dan.

Non alc. White IPA, 0,3%

Deze Non Alk is fris, tropisch en smaakvol. De White IPA bevat bovendien slechts 0,3% alcohol: dat maakt het een bier om op elk moment te verschalken!

Blond, 6,2%

Een echt Belgisch blond bier, welke makkelijk wegdrinkt. Altijd een goed begin met dit bier.

Tripel, 7,9%

Een kruidige tripel, met een niet te hoog alcohol percentage. Hierdoor drinkt onze tripel verrassend makkelijk weg.

IPA, 6,4%

Dryhopped Smash IPA met pale mout en Styrian Wolf hop.

Hefeweizen, 6,2%

Duitse weizen die heerlijk wegdrinkt in de zon.

Imperial Stout, 12,1%

Imperial Stout met Biologische cacaobonen en een vleugje frambozen.

Double IPA, 8,1%

Double Dryhopped DIPA met Citra en Mosaic met Amerikaans waterprofiel.

Tripel, 8%

Lichte mout en hop maken van Helse Engel een tripel met een eigen karakter.  Karakteristiek en toch toegankelijk, met het rijke aroma van rustig gegist bier.

Witbier, 5%

Gebrouwen met veel tarwemout voor een lichte kleur en smaak. Mild bitter door spaarzaam gebruik van hop. Gearomatiseerd met sinaasappelschil en korianderzaad voor de frisse kruidigheid die kenmerkend is voor een witbier.

Gerijpte Gerstewijn, 12%

Gerijpte Nieuw Ligt gerstewijn.

Meerdere jaargangen beschikbaar, maar in beperkte voorraad informeer bij de stand.

Verschillende wisselende specials op de tap.

Kom langs bij de brouwerij om te kijken welke bieren we hebben.

Witbier, 6,5%

Een stevig witbier dat gevaarlijk lekker doordrinkt. IJwitis gebrouwen met tarwemout, citroen en korianderzaad. Hierdoor is het bier licht troebel en heerlijk fris van smaak.

Voorjaarsbier, 7%

Ons vroege voorjaarsbier waarmee we elk jaar de lente inluiden. PaasIJis een donkerblond bier met een zachtkruidigesmaak en een frisse afdronk. Een IJ dat graag gevonden wordt. Nu vallen Pasen en pinksteren echt een keer op dezelfde dag 😉

Red IPA, 6%

Met recht een special te noemen, deze Red IPA. Door een overdaad aan hop toe te voegen hebben we een compromisloze IPA gemaakt: Sterke aroma’s van steenfruit en citrus, een strakke en bittere smaak met een subtiele hint van geroosterde mouten. Met haar dieprode gloed is ze niet te zwaar, wel heerlijk vol van smaak!

Grape Ale, 6,5%

GrapeAle, een bierstijl waarin veel mogelijk is waarbij het draait om de druif. Tijdens het brouwen heb ik veel druivensap gebruikt voor ’n typisch zuurtje. De hop uit Nieuw-Zeeland knipoogt naar Sauvignon Blanc met haar aromaprofiel van witte wijn en lychee. De toetsen van tropisch fruit komen van zowel de hop als de gist. Een fijne combi van bitter en zuur.

Alcoholarm Witbier, 0,5%

Een 0,5% witbier dat net zo lekker doordrinkt als de originele IJwit. Vrijwitis gebrouwen met citroen en korianderzaad voor een kruidige, frisse smaak.

Blond, 7%

Een vrouw uit Wijchen en omstreken wordt ook wel een Dern genoemd. Deze Blonde Dern is letterlijk het zonnetje in huis. Een vol blond bier met elan en tevens de heerlijke jeugdige sprankelende frisheid van een weizenbier.

Tripel, 7%

Dukzat betekend enerzijds dat iemand ‘duk zat’, vaak dronken is. Anderzijds zegt de Wijchenaar die vaak overdrijft en/of sterke verhalen vertelt: “dat heb ik duk zat gedaan”, dat heb ik vaak genoeg gedaan. Dukzat is een mengelmoesje van culturen. De zachte en kruidige smaak zal je verrassen.

Indian Brown Ale (IBA), 7%

Een bedrijvige pittige dame. Je moet haar met fluwelen handschoenen aanpakken. Uitermate geschikt voor mensen die van een uitdaging houden. Het is een donker bier met een zoete, pittige en ietwat bittere smaak.

Tripel, 9%

Wanne Kwats is Wijchens voor ‘wat een onzin’. Als iemand sterke verhalen staat te verkondigen, dan zegt de Wijchenaar: “Wanne Kwats!” Door een variatie aan granen is het een volmondig, moutig, licht stroperig bier.

Porter, 10%

Houje Wa zegt de Wijchenaar als hij na een avondje doorzakken in de kroeg weer naar huis toe gaat. Houje Wa is een stevige porter met tonen van pure chocolade, koffie en gedroogd fruit. Dit zeer donkere bier heeft zijn behoorlijke bitter uit de hop en gebrande mouten.

Witbier 5,2%

Dit is onze Wit. Een ongefilterd, fris, wit speciaalbier van hoge gisting. Onze best beoordeelde nieuwe smaak van 2020, ideaal voor de zomerdagen.

Kruidig Amber 7,0%

Dit is onze Amber. Een ongefilterd, kruidig, amberkleurig speciaalbier van hoge gisting. Amber is voor ons extra bijzonder: het is het allereerste bier dat we in 2014 op de markt brachten.

Strong Dark Ale 9,2%

Dit is onze Zwaar Donker. Een ongefilterd, sterk, donker speciaalbier van hoge gisting met een smaakvolle kruiden- melange. In 2018 bekroond tot beste zwaar bier van Nijmegen.

Hierin laten wij Nieuwe Smaken van Nijmegen proeven. Kom langs om te proeven wat we op de tap hebben.

Hoppy Blond, 6,4%

De absolute hardloper in ons brewpubs!

Tripel, 8,5%

Misschien wel de favoriet van onze brouwer!

Mellow IPA, 4,7%

Deze IPA wordt gebrouwen als een pils, maar dan ramvol Dry-hop!

RIS, 10,0%

Whisky en hout infused Russian Imperial Stout

Quadro, 8,5%

[NIEUW] Zachte Quadrupel van slechts 8,5% Licht zoet.

Double NEIPA, 8,3%

Heavily hopped Double New England IPA, with experimental HBC 638 hops. Cloudy, juicy, with an intense aroma of ripe fruits, peach, apricot, exotic notes in combination with fresh pine.

Porter, 8,4%

Milky foam with note of cocoa in color, fresh floral aroma contributed with caramel and dried fruits hints. Full body with, dark-roasted but not burned malts burst with brownies and sundried fruits in mouthfeel.

Session NEIPA, 4,9%

A beer you want to enjoy during whole party. Hopforward, silky, dry, juicy and low on alcohol. A New England IPA but in lower alcohol Session style with a great ammounts of Citra and Mosaic hops, which gives the ideal aroma.

Hazy IPA, 5%

Brewed in Belgium, in the city of Gent. In collaboration with three brewers. A light and pleasant hop flavor, enchanted by CRYO Mosaic and Citra hops. Citrus, exotic, fruit and the pleasure of freshness in the aroma.

American Strong Ale, 8,4%

We like strong beer, we like bitter beer. And this beer is bitter and strong at the same time. Why isn’t it DIPA? This is definitely not a simple American strong ale. There are really lots of hops, but there are also tons of maltiness.

Blueberry Imperial Stout, 13,7%

Lots of blueberries reminds the juice itself. Pleasant refreshing berry aroma and bloody-red sticky foam work as an introduction into chocolate berry ice-cream smoothie with pretty hidden alcohol in it.

Ukrainian Imperial Stout, Amaretto-infused, 11,2%

Very strong and dark beer, brewed by brewers from Ukraine and the Netherlands. Amaretto-infused Ukrainian imperial stout PEAROTECHNIC. It combines chocolate, bitterness, fruity pear tones with silky notes of almonds.

India Pale Ale 6,8%

Met karakter gehopt en gekenmerkt door een elegante en krachtige uitstraling. Aroma’s van tropisch fruit, een subtiel moutprofiel en een hopbittere afdronk vormen samen een innemend geheel.

American Wheat Ale 5,8%

Brutaal, ruig en buitengewoon. Een troebele verschijning met stralend tropisch hopboeket. De Amerikaanse invloeden, krachtige schuimkraag en fluwelen afdronk monden uit in een immense frisheid.

Coffee Stout 8%

Intens en zijdezacht. De ‘koudgebrouwen’ koffie uit de bergen van Nepal zorgt voor een stortvloed aan koffiearoma’s met tonen van roodfruit en pure chocolade. Een samensmelting van twee werelden.

Double NEIPA (New England IPA) 8,1%

Ontspan en laat je gedachten los. Dompel je onder in hoppigheid en maak plaats voor nieuwe herinneringen. Droom weg met een dubbele hoeveelheid Cryo Talus, Citra en Mosaic hoppen. Leef in het nu, doezel weg en laat je herinneringen vervagen.

Saison 7,%

Sprankelend, verfrissend en intens gehopt, gebrouwen om dorst te lessen. De frisfruitige aroma’s, de milde bitterheid en de tongstrelende droge afdronk zijn uitstekend geschikt voor elk seizoen.

Barrel-aged, 10%

Zoet, donker, koffie, chocolade & drop. 12 maanden gerijpt in duisternis.

Barrel-aged, 10%

Zoet, donker, koffie, chocolade & drop. 12 maanden gerijpt in duisternis.

Hazy Pale Ale 5,1%

Een mistige vertoning, gebrouwen voor doordrinkbaarheid! Volgeladen met Amerikaanse Citra en Australische Galaxy hoppen voor de meest frisse citrus, perzik en passievrucht aroma’s. Licht, sappig en romig, om meermaals van te genieten!

Black IPA 7,1%

Niets is wat het lijkt. Zo donker als de nacht maar met een hoppige verborgenheid. Een pikzwart canvas waar de Sabro & El Dorado hoppen vanaf spatten. Twee werelden komen samen en vormen een balans van steenfruit, kokos en geroosterde tonen.

NEIPA 7,1%

Een intrigerende en mistige verschijning. De voorbijtrekkende tornado aan hoppigheid laat een tropisch hopboeket achter. Sappig, fruitig en intens. De Amerikaanse hoppen Sabro, Citra en Mosaic vormen een mélange van perzik, citrus en ananas aroma’s. Het fluweelzachte en romige mondgevoel maken de afdronk compleet.

Barrel-aged Saison 7,0%

17 maanden gerijpt in duisternis, bier met een eigen wil. Het 40 jaar oude Calvados vat uit Normandië laat zijn sporen achter. Fris, fruitig en complex met aroma’s van appelbloesem.

Milk Stout, 7%

Donker, zoet met in het aroma geroosterde marshmallow. Krachtig en vol, ideaal voor naast het kampvuur.

Blond, 6,5%

Een fris en fruitig blond bier met een goudgele kleur en stevige witte schuimkraag. Typerend door de fruitige geuren en smaken dankzij de Amerikaanse hopsoorten.

Farmhouse Ale, 6%

Een fris en kruidig blond bier met goudgele kleur en een stevige witte schuimkraag. Typerend door het frisse karakter, kruidige funky smaken door de bijzondere saison gist.

Smoked Lager, 5,8%

Deze van oorsprong Duitse biersoort is gebrouwen met turfgerookte mout. Dit zorgt voor het rokerige karakter. De rook is duidelijk in de geur te herkennen en subtiel in de smaak terug te vinden.

Tripel, 8,5%

Een fijne tripel met een goudgele kleur en een stevige witte schuimkraag. Een fijne weg drinker met een subtiel zoet karakter. Een echte allemansvriend.

Pastry Stout, 9,5%

Dit is een pastry stout zoals je hem wilt hebben. Zoet en rijk van smaak. We hebben gebruik gemaakt van uitsluitend natuurlijke aroma’s.

Witbier Sour, 5,4%

Dit is een sour zoals je hem wilt hebben. Fris, fruitig, zuur & rijk van smaak.

Bokbier, 8%

Een lekker donker bokbier met een bruine schuimkraag en een subtiel zoete smaak door o.a. de toevoeging van zoethout & steranijs.

NEIPA, 6,4%

Neem jezelf mee op tropische reis. Dit bier heeft zachte smaken en is laag in bitterheid. Een echte hopbom met maarliefst 16,5 gr/l aan koudhop. Met hopsoorten als mosaïc, centenial, citra & el dorado.

Westcoast IPA, 6,7%

Een bittere volle IPA met een stevige witte schuimkraag. Met tonen van citrus, blauwe bes en mango. 15 gr/l koudhop. Met hopsoorten als: mosaïc, simcoe, citra & perle.

Juicy IPA, 5,8%

Een heerlijk sappige, fruitige IPA met een aangenaam zacht mondgevoel, fruitige tonen van citrusvruchten en een licht bittere afdronk.

IPA, 7,0%

Onze vaste waarde in het assortiment – Fruitcake bracht ons de smaak van succes en is nog altijd een favoriet op menig terras. Fruitcake is een zeer fruitige IPA met een licht bittere afdronk. Bevat vier Amerikaanse soorten hop.

Russian Imperial Stout, 9,5%

De Blackout Madness is een moddervette Russian Imperial Stout vol complexe tonen van chocola, geroosterde mout en karamel

Russian Imperial Stout, 10,2%

Onze Russian Imperial Stout is al jaren favoriet bij liefhebbers van het complexere werk. Zoetige chocolade- en lichte salmiak-aanzet gevolgd door een donkere en duistere afdronk met geroosterde tonen.

Double IPA, 7,8%

Onze “Big Bang” Serie is de creatieve vrijplaats op IPA gebied – een plek waar we volop kunnen experimenteren met hoppen, mouten, gisten en technieken.

Editie #6 is een Double Dryhopped DIPA met een stevig moutige basis met tonen van citrus, tropische vruchten, bessen en bubblegum van de CASCADE, CITRA en SIMCOE.

Mango Sour, 5,9%

Deze Sour Power zit bomvol echte Mango, Abrikoos en Perzik. De hazy knalgele kleur van het bier doet denken aan de warme zomerzon, terwijl de vriendelijke zuurheid verfrissend dorstlessend is!

New England IPA, 6%

Na het succes van de eerste Back on Track kon editie niet uitblijven. Meer fruit, meer haze, meer alles! Barstensvol Perzik en Abrikoos. Wat zorgt voor een geweldig doordrinkbare en smaakvolle NEIPA met een fris fruitzuurtje.

Fruited Sour, 5,6%

Een Kettle Sour bomvol framboos, aardbei en kers. Een lichtzure, volle aanzet die gecompenseerd wordt door de grote hoeveelheid rood fruit.

Coffee Porter, 7,4%

De Guilty Papi Porter is de eerste collab tussen Brouwerij Mannenpap en de Guilty Monkey Brewery. Hij swingt de pan uit met zijn smaken van koffie, chocolade, mokka en kersen. Een lekkere dikke porter om te genieten van de donkere dagen van het jaar! Kusje, knuffel Mannenpap en Guilty Monkey!

Verschillende wisselende Barrel Aged bieren zullen we hier voorbij laten komen. Kom regelmatig langs om iets nieuws te proeven.

5-Granen Tripel, 8,5%

Kiss me, kiss me, kiss me, is een kruidige en fruitige tripel om te zoenen! Het gebruik van vijf verschillende graansoorten geeft dit goudkleurige
bier een diepe, volle afdronk. De Tettnang hop geeft de zachte zoetheid een lekkere bittere tegenhanger. Een hartverwarmend bier!

IPA, 6%

De Hopfather wordt gebrouwen met grote hoeveelheden Mosaic, Simcoe en Cascade hoppen. Deze hoppen zorgen voor een aroma van sinaasappel, mango en lychee. We gebruiken deze hoppen op het laatste moment van het brouwproces; zo geven ze veel smaak af zonder overdreven bitter te zijn. Een tropisch feest in een glas!

Passionfruit, Mango, Peach Hazy IPA, 6%

De godin van de liefde! Een Hazy IPA die de liefde tussen brouwerij Oersoep en brouwerij Walhalla symboliseert.
Venus is niet alleen gevuld met combinaties van fruitige hopsoorten, maar ook met een sappige mix van mango, passievrucht en perzik. De hop, in combinatie met het fruit en een flinke dosis tarwe en haver, maken dit bier troebel en zeer verfrissend.

Witbier, 5%

Freewheel is een iconisch witbier ontwikkeld uit liefde voor wielrennen. Een klassiek, kruidig Belgisch witbier met een mooie droogheid en
citrusachtige fruitigheid. Het bier is lekker romig door het gebruik van tarwemout en haver. Dé ultieme dorstlesser na een lange fietstocht!

Hoppy Sour, 5,5%

Onze Kitty Cat is een speelse kat met een fris, fruitig en zachtzurig karakter! De toegevoegde Citra en Mosaic hoppen geven het bier de smaken van citroen en pompelmoes.

Kitty Cat bestaat uit een blend van een New England Ale en een Kettle Sour, verzuurd met onze huiscultuur Wild at Heart.

Russian Imperial Stout, 10%

Onze Russische ruimtehond Laika is een gebalanceerde Imperial Stout van 10%. Een diep zwart gekleurd bier met smaken van geroosterde mout, chocolade, zoute karamel en een vleugje vanille. Buitenaards lekker.

Mango Radler, 0%

Señor Mango is een super fruitige en verfrissende 0.0% Radler. Met de tropische smaak van mango en hop blaast hij je de ring uit! Door gebruik te maken van melkzuurvergisting krijgt Señor Mango zijn dorstlessende en frisse karakter. Op het eind van het brouwproces voegen we een flinke hoeveelheid mango toe.

Non-alcoholic IPA, 0,3%

Deze heerlijk verfrissende alcoholvrije IPA bevat een rijke blend van Cascade, Mosaic en Simcoe hoppen. Dit zorgt voor een knallend smaakpalet met veel citrustonen. De Maris Otter mout zorgt voor een volle smaak en geeft het bier een fris karakter. Deze alcoholvrije IPA bevat maximaal 0,3% alcohol.

Cherry Sour, 5,5%

Dit dieprode monster is het boegbeeld van onze liefde voor fijne fruitige sours. De mix tussen biergisten en melkzuurbacteriën maakt het bier fruitig en mooi zuur. De grote hoeveelheid krieken geven het bier een stevig aroma van zure kers en de zachte smaak van noten uit de pitten. De Loral hoppen versterken het zacht bittere rook fruit karakter.

Blond, 6%

Huisbier van Freddy’s hier in Nijmegen! Fruitig blond bier met meerdere klassieke en moderne hoppen.

Tripel, 7,5%

Een verse Tripel is de beste Tripel! Simone Be Trippin’ is een super verse gebrouwen met een grote hoeveelheid tarwemout. Dit geeft een perfecte balans tussen een zachte Weisse en een traditionele Tripel.

Westcoast IPA, 6,5%

Limited Edition Westcoast IPA met 10 verschillende hoppen. DDH met Cryo, T90 hop en bloemen. Als je van bitter houdt een prima IPA, heeft niks van die New-England softy and fruitige meuk.

Wet Hop IPA, 6,5%

Deze collab IPA van OLDSKOOL en Bier van de Zon is doordrenkt met lokale natte hop uit de Maashorst wat zorgt voor zijn unieke en frisse smaak. Apollo zag dat het goed was, dus waar wacht je nog op!

Sommerweisse, 5,4%

K-NEITER vers afgevuld op begin deze maand, BAM! Een bak hop, zonder enkele bitter, zoals een prijswinnende zachte weisse moet zijn. Waar genieten dit!!! Doe men best voor iedereen genoeg mee te nemen, nie boos worre nie.

Wet Hop Imperial IPA, 8%

Aangeslagen om 18:00, OP=OP

Slechts 1 fustje mee, dus wees er snel bij. Dit bier is een van de hoppigste bieren ter wereld. Mega Mandarina en Mega lekker.

UK Old Ale, 8,5%

Deze Old Ale is een soort kruising tussen een IRS en een Imperial Brown Ale. Tonen van geroosterde koffie en chocolade vliegen je om de oren. Heerlijk vol van smaak, en verrassend doordrinkbaar.

Brett, 5,8%

Verkozen als een van de beste bieren van Nederland.

Brett-gist uit zich in vele manieren, maar in dit bier herkennen we de geur van witte peper, hooi, paardendeken en de traditionele boerderij geuren.

Imperial Sûkerbole Weissebock, 12%

Bier gebrouwen in samenwerking met Jurr & Lydia (Lokaal 42), Etienne (Kaapse) en Dennis (OLDSKOOL). Een ReinheitsgebRot bier, met Friese Sûkerbole ofwel Suikerbrood! Een eigenwijze zoete dikke volle vette weissebock. 12%, gekkenwerk.

Vintage Weisse Doppelbock, 8,8%

Brandy & Oak infused prijswinnende Doppelbock. Let op: 2 munten… OP=OP

Wild Ale met Zure Kersen en Vijgenblad, 5,6%

Wild Ale heeft 2 jaar op eiken vaten gelegen.

Blond, 7,4%

Belgische blonde met citroen- en sinaasappelschil.

Barrel Aged Barleywine, 10,7%

Zachte Barleywine met een mooie balans van mout en hoppigheid. heeft 12 maanden op Bois Terroir Cognac VSOP vaten gelegen.

Blond, 5,8%

Fris ongefilterd blond, bloemig, fruitig.

Grape Ale/Hybrid, 5,9%

85% Wild Ale, 15% Nederlandse Rode Natuurwijn. De Wild Ale heeft ongeveer 2 jaar en de wijn meer dan 4 jaar op eik gelegen.

Grape Ale/Hybrid, 10,5%

Porter gist en 2e vergisting met Brettanomyces, Barrel Aged op rode wijn vaten voor 9 maanden.

Wheat Ale, 5,3%

Frisse Ale met fruit en vanille tonen. Heerlijk verfrissend zomers tarwebier.

Tripel, 8,5%

Tripel met honing en grapefruit, licht zoet en vol. Honing komt van de bijenkorven rond de brouwerij.

Imperial Porter, 8,5%

Lekkere volle porter. Zachte aroma’s van geroosterde mout, chocolade, karamel en koffie.

Barrel Aged Imperial Saison, 12,1%

Prikkelend zoet, overrijpe perziken, dadels, steenfruit en de rogge geeft een kruidige bloemige smaak, Barrel Aged voor 9 maanden op Sherry/ Macallan 1990 Whisky vaten waardoor een extra intense warme boozy smaak.

Barrel Aged Wild Ale, 5,7%

Licht zuur met cognac tonen. Barrel Aged Wild Ale, heeft 2 jaar op Bois Terroir Cognac VSOP vaten gelegen.

Russian Imperial Stout, 10,5%

Vol van smaak met Nitro schuim. Geroosterd mout, koffie, chocolade en donker fruit. Keuze uit Stroopwafel of Butterscotch Nitro schuim.

Milk Stout, 10,5%

Vanille Zuidam Oude Genever Milk Stout. Madagaskar Vanillestokjes hebben op Zuidam 5 jaar Oude Genever gelegen, Deze Oude Genever is toegevoegd aan de Milk Stout.

Appelcider, 6,3%

Deze frisse, halfzoete appelcider maakt iedereen het hoofd gek met haar verleidelijke bloesem.

Perencider, 6,5%

Bijna 15 jaar geleden importeerden we perenrassen uit Engeland waar je een goede perry (perencider) mee kan maken. Zie hier het resultaat, ontstaan uit een blend met Nederlandse perenrassen. Matig zoet, complex en met voldoende zuren.

Appelcider, 5,8%

Deze frisse appelcider is boordevol gevuld met frambozen. met een mooie rode kleur en niet te zoete smaak is het een fruitige dorstlesser van jewelste.

Sour Ale, 6,8%

UWE Wild One is een zuur bier van spontane vergisting. Gemaakt met veel fruit. naast appels ook pruimen en kweepeer uit ons voedselbos in park Lingezegen. Het resultaat is een complexe en droge sour ale met een verrassende fruitigheid en spannende zuren.

Appelcider, 6,8%

In deze droge appelcider van spontane vergisting proef je de optrekkende ochtendmist in onze boomgaarden. Kruidig, aards en met spannende zuren.

Tarwe Blond, 6%

Vier het leven met je broeders! Broederschap is waar bier om draait voor ons. Bier is een verbindende factor, een sociaal elixer, het ultieme genotsproduct. Broeders is een blond bier met 6% alcohol, gebrouwen met Duitse hoppen, een flinke lading tarwe én een Amerikaanse gist.

IPA (glutenvrij), 5%

Hop Art is een helder en bitter bier bomvol hop die citrustonen aan het bier geeft. Wij gebruiken in onze Hop Art de klassieke ‘C’ hoppen; Columbus voor de bitterheid, Cascade en Citra voor aroma en smaak. Hop Art IPA is daarom een frisse IPA met perzik en citroensmaak die volledig voortkomt uit de hop.

Tripel, 8,5%

In deze romige tripel komen land en zee op de achtergrond samen in je glas. De smaakmakers in dit bier zijn zout en turfgerookte mout. De rook en het zout werken in dit bier als smaakversterkers en benadrukken de volle smaak van de tripel. Van de eerste slok tot de laatste, blijft het bier je verbazen.

New England IPA, 6,6%

Het weekend, een ultiem moment van rust, ontspanning en natuurlijk een goed glas bier. Hazy Weekend is een New England IPA waarbij we iedere batch dryhoppen met voor de helft Amarillo, en voor de andere helft een wisselende hop gebruiken. Hierdoor is het bier altijd verrassend en kan je nieuwe smaken blijven ontdekken.

Everyday NEIPA, 4,4%

Een échte Everyday New England IPA met een alcoholpercentage van slechts 4,4%. Gebrouwen met drie verschillende mouten die het bier een volmondig gevoel geven en drie van onze favoriete hoppen: Sabro, Talus en Citra – die aroma’s van tropisch fruit en frisse citrus door je glas laten dansen. Doe eens lekker Frisky!

Double IPA, 8%

Wij bestaan 10 jaar en dat vieren we door te proosten op de toekomst! Cheers to the next 10 years is een Double IPA knalvol nieuwe hoptechnieken. Cheers to the next 10 years is gebrouwen met Phantasm, waardoor de zes verschillende hopsoorten uit je glas spatten en wat een explosie aan aroma en smaak oplevert.

Lemon Myrtle Wit, 5%

Doe je zonnebril op, ga er lekker voor zitten en laat je meenemen in de frisse aroma’s en smaken van deze lemon myrtle wit. Easy Squeezy is gebrouwen met lemon myrtle of citroenmirte in het Nederlands. Dit is een kruid waarvan de blaadjes als smaakmaker gebruikt kunnen worden. Deze blaadjes zorgen voor een heerlijk fris citroen aroma in dit bier.

Mango Fruit Sour, 6%

Bij een kettle sour wordt het bier tijdens het brouwen verzuurd door toevoeging van lactobacillus – ofwel melkzuurbacteriën. Door de toevoeging van echte mango krijgt de zuurheid in het bier nog meer diepgang. Het uiteindelijk resultaat is een heerlijk verfrissend en fruitig bier waar je van kan blijven genieten!

Mango IPA, 6%

Waan je op een tropisch strand met deze superfruitige IPA met een royale portie mango en Simcoe hops. Oranje van kleur, troebel op het oog met een mooie zachte afdronk.

Zwaar Blond, 8%

De inspiratie voor dit bier zijn de zware blonde bieren uit België, maar dan wel met een moderne craft twist. Als basis heeft FLORA een licht moutprofiel met een typisch Belgisch gistkarakter. Aan het eind van de vergisting hebben we een melange van Amerikaanse en Europese hop toegevoegd, namelijk Cascade, Hallertau Blanc en Styrian Celeia voor een fruitig en bloemig aroma.

IPA, 5,5%

Loki is al jaren het vlaggenschip van onze brouwerij, het meest bekende bier van al onze goden. Omdat deze ontdeugende god een gedaantewisselaar is gaan we de komende tijd een aantal limited editions van onze Golden IPA brouwen!

Om het bestaande citrus karakter van de Cascade en Mosaic hoppen te versterken hebben we een royale portie grapefruitsap toegevoegd voor een flinke fruitige kick.

Triple IPA, 10%

Buiten de muren van het Walhalla ligt het domein van de DAEMONS: de vijanden van de goden en de moedige krijgers. Uit deze duisternis ontwaakt CERBERUS: de bewaker van de Griekse hellepoort, die indringers afschrikt met zijn drie angstaanjagende koppen.

Dit is de sterkste IPA die we ooit hebben gebrouwen. Triple dryhopped met drie verschillende hoppen: Citra, Mosaic en Strata. Drie hoppen voor drie koppen!

Imperial Stout, 10,2%

Russian Imperial Stout gebrouwen met 6 verschillende soorten mout. Geroosterde aroma’s zoals koffie en pure chocolade, vol droppige smaak en een lang uitrollende bitter in de smaak.