Welkom bij Bier van de Zon, een brouwerij met een rijke geschiedenis. Onze brouwerij is vernoemd naar de legendarische brouwerij De Zon, die in de 19e eeuw een begrip was in het Brabantse Land. De oorspronkelijke eigenaren, de familie Hoefnagel, waren niet alleen burgemeesters van het pittoreske dorpje Schaijk, maar ook gepassioneerde bierbrouwers die bekend stonden om hun ambachtelijke bieren van de hoogste kwaliteit.
Wij zetten deze traditie voort en zijn trots om ons eigen bier te brouwen met dezelfde toewijding en passie als de brouwers in de vorige eeuw. Onze bieren worden gebrouwen met de beste ingrediënten en met respect voor de rijke geschiedenis van De Zon.
Hoppy Tripel, 8,5%
Ben jij op zoek naar een lekker hoppige tripel om van te genieten na een lange werkdag?
Dan hebben wij het perfecte bier voor jou: Verplichte Pauze! De krachtige smaken en aroma’s van dit bier zorgen ervoor dat jij helemaal tot rust komt na een harde dag werken.
Weizen, 5,3%
Proef de zon met onze Zonnestraal weizen, gebrouwen volgens Duitse traditie. Met 60% tarwemout, een volle smaak die je terugbrengt naar zonnige akkers. Zonnestraal: Het perfecte bier voor ontspanning met vrienden en familie.
Blond, 6,5%
Zin in een verfrissend Zonnegoud-biertje dat je direct in zomerse sferen brengt? Dit blonde bier straalt als de zon, met een prachtige gouden kleur en romige schuimkraag. Geniet van het aroma van kruidige gist, fruitige esters en subtiele hoppen, en laat je betoveren door de perfecte balans van rijke moutige smaak, lichte zoetheid en aangename bitterheid.
Wet Hop IPA, 6,5%
Deze IPA van OLDSKOOL en Bier van de Zon is doordrenkt van de natte hop wat zorgt voor zijn unieke en frisse smaak. Apollo zag dat het goed was, dus waar wacht je nog op.
Binnenkort meer informatie over deze brouwerij.
Witbier, 4,8%
Met gerstemout, tarwemout en haver. Het bier is troebel. Gebruikgemaakt van kruiden, met name koriander en schillen van citrusvruchten, waardoor het bier een frisse citrusachtige smaak krijgt.
Blond, 7,9%
Deze blonde is bitterzoet en vol van smaak. Door het gebruik van lichte mouten voeren de hop en gist de boventoon. Geuren van aromatische, frisse en fruitige tonen.
Dubbel, 5,6%
Een frisse smaak door de speciaal gekozen hop Bramling Cross, met een eigenschap van zwarte bes en citrus met een fraai aroma. In de Smaak proef je het rijk moutige karakter met een lichtzoete afdronk.
Tripel, 8%
In de geur zit een Licht zoet, moutig en bloemig aroma. De smaak is een klein beetje zoet met toetsen van citrus. Verder is er nog een zachte bitterheid die een goed tegengewicht vormt met het zacht zoete.
IPA, 6,6%
Dit bier heeft een mooie amber kleur, met een fris hoppige geur. Door z’n fruitige smaken, worden de bittere tonen genuanceerd. Gebrouwen met hoppen die neigen naar de smaak van appels, peren en limoengras.
Barley Wine, 11%
Een romige, moutige, zoete en portachtige smaak. Geur van karamel- en nootachtige moutaroma’s. Middelmatige fruitigheid, die vaak doet denken aan gedroogd fruit. Een juiste balans tussen zoet en bitter
Russian Imperial Raspberry Pastry Stout, 11%
Een gitzwart bier met frambozen geur. De smaak van koffie, cacao en framboos. De body is tamelijk vol en de alcohol verwarmt. Kortom een lekker toetje.
Blond met kokos, 7,9%
Brouwerij de Hemel is de oudste speciaalbierbrouwerij van Nederland. Al sinds 1983 maken wij speciaalbier, inmiddels staat de tweede generatie brouwers aan de roerstok! In hartje Nijmegen brouwen wij ambachtelijke, toegankelijke en vooral hele lekker bieren. Naast bieren maken wij ook Bierazijn, Biermosterd en gedistilleerde dranken van ons bier.
De Hemel heeft altijd minimaal 9 vaste bieren en 3 wisselende specials beschikbaar. Veel klassieke Belgische stijlen, die lekker smaakvol en toegankelijk zijn voor elk type bierdrinker. Maar de brouwers van De Hemel halen inspiratie uit vele winstreken en hogere sferen, en brouwen daarmee ook regelmatig wat experimenteels en uitdagends voor de meer getrainde bierdrinker. Alles meteen te proeven in de brouwerij in het centrum van de stad!
Tripel, 8%
Lichte mout en hop maken van Helse Engel een tripel met een eigen karakter. Karakteristiek en toch toegankelijk, met het rijke aroma van rustig gegist bier.
Witbier, 5%
Gebrouwen met veel tarwemout voor een lichte kleur en smaak. Mild bitter door spaarzaam gebruik van hop. Gearomatiseerd met sinaasappelschil en korianderzaad voor de frisse kruidigheid die kenmerkend is voor een witbier.
Gerijpte Gerstewijn, 12%
Gerijpte Nieuw Ligt gerstewijn.
Meerdere jaargangen beschikbaar, maar in beperkte voorraad informeer bij de stand.
Verschillende wisselende specials op de tap.
Kom langs bij de brouwerij om te kijken welke bieren we hebben.
Ooit geinspireerd door een bezoek aan de Hertog Jan Brouwerij en sindsdien fan van bier en biermaken: Brouwerij d’n Drul is in 2014 begonnen met lekkere stevige bourgondische bieren. De stijl is een mix tussen Amerikaans met mooie Amerikaanse hoppen en klassieke bieren. Allemaal uitzonderlijk en echt Groesbeeks!
D’n Drul is een klein veengebiedje aan de Zuid-Oost kant van Groesbeek: net zo eigenzinnig als de Groesbeekse bieren.
Roland, de brouwer, maakt z’n bieren zoals hij is : vrolijk, beide voeten op de grond en geen compromissen in kwaliteit.
Witbier, 4,7%
Met een aroma van sinaasappelschil, koriander en komijn. Schenk hem uit en ’t is precies alsof de zon in je glas is gevallen: lichtgeel en natuurlijk troebel. En de zachte schuimkraag. Zachte smaak, licht en matig zoet en zuur, en met die subtiel gekruide citrussmaak.
Dark Wheat IPA, 6,5%
Eloy is een IPA met 4 verschillende hoppen, waaronder Pacifica. Hierdoor heeft het een mooie bittere afdronk.
West Coast IPA, 6%
Hey Hoppa Hoppa is een echte Amerikaanse IPA: fruitige hoppen die in smaak en geur op verschillende manieren naar voren komen: citrusgeuren en zachte fruitsmaken.
Dark Ale, 8,5%
De Sgoer is een mooie zware ale: duister en krachtig. De geur doet denken aan stout, de smaak gaat richting koffie en karamel. Door de cascade hop – vandaar de officiële naam ‘Cascadian Dark Ale’ – houdt het bier frisse noten.
Belgische Tripel, 8,5%
Met de Verrassend Blond haal je de wuivende gerstvelden in je glas; fris, maltig en een zacht zoetje, met koriander om het echte tripel-gevoel te geven. Verrassend Blond drinkt erg makkelijk door maar pas op … het blijft een stevige tripel!
Quadrupel, 10,6%
Een volle, verwarmende en intense smaak. Moutig met zoete tonen van dadel en karamel. De afdronk is zacht en licht bittere afdronk.
Bierbrouwerij Maallust is gevestigd in een vroegere graanmaalderij in Veenhuizen alwaar de plek de rijke geschiedenis uitademt van het voormalig gevangenisdorp.
Zo’n 10 jaar geleden is het idee geopperd om in deze graanmaalderij een Brouwerij op te zetten, 25 zware jongens sloegen de handen in 1 en de eerste speciaal bieren werd met toewijding & passie gebrouwen.
Nieuwsgierig geworden naar meer? Kijk op www.maallust.nl
Blond, 6,7%
Traditionele blond van hoge gisting Rijk van smaak hoppig en bitter zoet.
Seizoensbier, 7%
Goudblond lichtbitter met een vleugje karamelmout.
Tripel, 8,7%
Volmoutig goudgeel bier met een hop bitterheid in de afdronk.
Laat u verrassen
Quadrupel, 11%
10 jaar gerijpt op eikenhouten vaten, verrijkt met een distillaat van 1818.
Brouwerij Poesiat & Kater is een brouwerij met proeflokaal in Amsterdam-Oost. Onze brouwer Julian Alvarez maakt daar onze vaste Poesiat & Kater bieren, zoals de Smuling IPA en Kaintz Modern Triple. Een aantal keer per maand komt er ook een eigenzinnige special of seizoensbier uit de ketels, zoals bijvoorbeeld de Muuke Rotation Series Pale Ale, de Poetry of Hangovers serie en de Dos Burros Mexican Ale.
Brouwerij Poesiat & Kater is een brouwerij met proeflokaal in Amsterdam-Oost. Onze brouwer Julian Alvarez maakt daar onze vaste Poesiat & Kater bieren, zoals de Smuling IPA en Kaintz Modern Triple. Een aantal keer per maand komt er ook een eigenzinnige special of seizoensbier uit de ketels, zoals bijvoorbeeld de Muuke Rotation Series Pale Ale, de Poetry of Hangovers serie en de Dos Burros Mexican Ale.
Session IPA 3,1%
Little Smuling is de smaakvolle 3,1% IPA van Brouwerij Poesiat & Kater, gebrouwen op hoge temperatuur voor een goede body en dry-hopped met tropische en citrus hopsoorten. Een groots bier met weinig alcohol.
IPA, 6,5%
Smuling is een IPA zoals de IPA ooit bedoeld was tijdens de craftbeer revolutie in Amerika. Koperkleurig en stevig gehopt met Pacific North West hoppen. Goede smaak is tijdloos!
Tripel, 8%
Imperial Baltic Porter, 8%
Het 4e bier in onze Poetry of Hangovers-serie, dit is een sterke en rokerige, maar nog steeds verbazingwekkend soepele Imperial Baltic Porter. We namen rookaroma’s afkomstig van Beachwood en gerookte Chipotle Peppers en koppelden ze aan een complexe korrel van Crystal Malts om een laag karameltonen te creëren. We hebben gehopt met Saaz, maar alleen om de kruiden die afkomstig zijn van de Chipotle in evenwicht te brengen in de afdronk van het bier.
Salted Caramel Miso Stout, 7%
Oorspronkelijk gebrouwen voor ons jaarlijkse Poesiat & Kater Stout Fest, is dit bier zowel waanzinnig als beheerst. We voegden gekarameliseerde miso toe aan de stevige moutbasis om het bier een mooie umami-smaak te geven, met een zilte ondertoon. Net als de epische Namazu, de gigantische meerval uit de Japanse mythologie die aardbevingen veroorzaakt, zal dit bier je wereld op zijn kop zetten!
Imperial Smoked Hop IPA, 8%
We wendden ons tot Frank’s Smoke House en zijn expertise om ons weer te helpen. Deze keer rookte hij onze Loral-hop om een prachtige Smoked Imperial IPA te creëren, het 10e bier in onze Poetry of Hangover-serie, waar de houtachtige aroma’s van de hop een betoverende rookwending krijgen. Dit is een eenmalige special, onderdeel van de Poetry of Hangover-serie Nu beschikbaar, beperkte voorraad.
Smash IPA, 6%
De Muuke Single Malt Single Hop (SMASH) IPA rotation series is een ontdekkingsreis langs de diepgaande eigenschappen van onze favoriete mouten, gisten en hoppen in hun puurste vorm. In de huidige serie houden we dezelfde 100% tarwemout en gist, terwijl we elke keer een andere hop gebruiken. Zo kan je precies proeven wat de unieke eigenschappen van elke hopsoort is!
Het verhaal van Brouwtoren begint in 2012 in de woonkamer van 1 van de 4 brouwmeesters en het einde is nog lang niet in zicht. In 2014 brachten wij als huurbrouwer ons eerste bier op de markt en na een zeer succesvolle crowdfunding campagne brouwen wij sinds 2016 zelf onze bieren in onze eigen brouwerij aan de rand van Nijmegen. Op dit moment staat Brouwtoren aan de vooravond van een nieuw avontuur, waarbij we de sprong maken naar een grotere brouwerij, met ruimte voor rondleidingen en proeverijen, in het centrum van Nijmegen. Hou ons dus goed in de gaten op facebook.com/brouwtoren.
Brouwtoren, gebrouwen naar toekomstige traditie!
Witbier 5,2%
Dit is onze Wit. Een ongefilterd, fris, wit speciaalbier van hoge gisting. Onze best beoordeelde nieuwe smaak van 2020, ideaal voor de zomerdagen.
Kruidig Amber 7,0%
Dit is onze Amber. Een ongefilterd, kruidig, amberkleurig speciaalbier van hoge gisting. Amber is voor ons extra bijzonder: het is het allereerste bier dat we in 2014 op de markt brachten.
Strong Dark Ale 9,2%
Dit is onze Zwaar Donker. Een ongefilterd, sterk, donker speciaalbier van hoge gisting met een smaakvolle kruiden- melange. In 2018 bekroond tot beste zwaar bier van Nijmegen.
Hierin laten wij Nieuwe Smaken van Nijmegen proeven. Kom langs om te proeven wat we op de tap hebben.
Didko! “Didko” is a lesser demon of Ukrainian mythology, but he is not evil, but a witty and cunning trickster. He can make a joke of you, or urge you to do something you’d never dare to take on alone.
Our beer is kinda weird, and the flavors are unconventional. It all has started as a homebrewing project with about 10 beers, presented at the Kyiv beer festival. Encouraged by the positive feedback, we proceeded to contract brewing and the recreation of home-invented recipes on a bigger scale, brewed collabs with Ukrainian and European breweries. Two years ago, we managed to build our own small facility, install equipment, and start a full-fledged brewery.
Double NEIPA, 8,3%
Heavily hopped Double New England IPA, with experimental HBC 638 hops. Cloudy, juicy, with an intense aroma of ripe fruits, peach, apricot, exotic notes in combination with fresh pine.
Porter, 8,4%
Milky foam with note of cocoa in color, fresh floral aroma contributed with caramel and dried fruits hints. Full body with, dark-roasted but not burned malts burst with brownies and sundried fruits in mouthfeel.
Session NEIPA, 4,9%
A beer you want to enjoy during whole party. Hopforward, silky, dry, juicy and low on alcohol. A New England IPA but in lower alcohol Session style with a great ammounts of Citra and Mosaic hops, which gives the ideal aroma.
Hazy IPA, 5%
Brewed in Belgium, in the city of Gent. In collaboration with three brewers. A light and pleasant hop flavor, enchanted by CRYO Mosaic and Citra hops. Citrus, exotic, fruit and the pleasure of freshness in the aroma.
American Strong Ale, 8,4%
We like strong beer, we like bitter beer. And this beer is bitter and strong at the same time. Why isn’t it DIPA? This is definitely not a simple American strong ale. There are really lots of hops, but there are also tons of maltiness.
Blueberry Imperial Stout, 13,7%
Lots of blueberries reminds the juice itself. Pleasant refreshing berry aroma and bloody-red sticky foam work as an introduction into chocolate berry ice-cream smoothie with pretty hidden alcohol in it.
Ukrainian Imperial Stout, Amaretto-infused, 11,2%
Very strong and dark beer, brewed by brewers from Ukraine and the Netherlands. Amaretto-infused Ukrainian imperial stout PEAROTECHNIC. It combines chocolate, bitterness, fruity pear tones with silky notes of almonds.
In 2018 is Hootch opgericht door een groep vrienden die elkaar kende van hun studie in Nijmegen. Het eerste bier werd uitgebracht en al snel smaakte dit naar meer.
Vanaf 2021 heeft Hootch eigen brouwketels en wordt er 600 liter bier per weer gebrouwd in hartje Tolkamer. In 2023 is daar ook het biermerk Rhine Brewing co. bij gekomen.
Blond, 6,5%
Een fris en fruitig blond bier met een goudgele kleur en stevige witte schuimkraag. Typerend door de fruitige geuren en smaken dankzij de Amerikaanse hopsoorten.
Farmhouse Ale, 6%
Een fris en kruidig blond bier met goudgele kleur en een stevige witte schuimkraag. Typerend door het frisse karakter, kruidige funky smaken door de bijzondere saison gist.
Smoked Lager, 5,8%
Deze van oorsprong Duitse biersoort is gebrouwen met turfgerookte mout. Dit zorgt voor het rokerige karakter. De rook is duidelijk in de geur te herkennen en subtiel in de smaak terug te vinden.
Tripel, 8,5%
Een fijne tripel met een goudgele kleur en een stevige witte schuimkraag. Een fijne weg drinker met een subtiel zoet karakter. Een echte allemansvriend.
Pastry Stout, 9,5%
Dit is een pastry stout zoals je hem wilt hebben. Zoet en rijk van smaak. We hebben gebruik gemaakt van uitsluitend natuurlijke aroma’s.
Witbier Sour, 5,4%
Dit is een sour zoals je hem wilt hebben. Fris, fruitig, zuur & rijk van smaak.
Bokbier, 8%
Een lekker donker bokbier met een bruine schuimkraag en een subtiel zoete smaak door o.a. de toevoeging van zoethout & steranijs.
NEIPA, 6,4%
Neem jezelf mee op tropische reis. Dit bier heeft zachte smaken en is laag in bitterheid. Een echte hopbom met maarliefst 16,5 gr/l aan koudhop. Met hopsoorten als mosaïc, centenial, citra & el dorado.
Westcoast IPA, 6,7%
Een bittere volle IPA met een stevige witte schuimkraag. Met tonen van citrus, blauwe bes en mango. 15 gr/l koudhop. Met hopsoorten als: mosaïc, simcoe, citra & perle.
Everyone has a craftside. (J)open up!
Al 25 jaar lang staat Jopen voor OPEN: open voor nieuwe smaken, andere ideeën, oneindige mogelijkheden, verrassende combinaties en unieke belevingen. The world is our playground. Jopen ademt veriëteit en brouwt vanuit een onverzadigbare nieuwsgierigheid naar the new en the next. Geen idee, smaak, aroma, ingrediënt of brouwmethode is te gek om te proberen. When others say why, we say why not? Zolang het resultaat maar een gebalanceerd super smaakvol craft bier is met de welbekende Jopen kwaliteit. ‘There is simply no excuse for boring beer!’
IPA, 6,5%
IPA werd in de tijd van lange zeereizen extra zwaar gebrouwen en extra gehopt zodat het in de koloniën gedronken kon worden. Door de Amerikaanse Craft Beer Revolution is de IPA teruggekeerd in Europa. Oh, hello there! Een grote golf aan hoppige fruitigheid. Onze oh zo Mooie Nel sluit af met een flink bittere kick. Niet normaal lekker.
Witbier, 5%
Proef de zomer met Jopen Adriaan Wit. Dit witbier bevat niet alleen tarwe en haver, maar ook mooie kruiden. De blonde Jopen Adriaan Wit heeft een frisse zachte beginsmaak met veel fruitige tonen uit de korianderzaad en Curaçaoschillen. Zeer dorstlessend en ideaal op een zonnige dag.
New England IPA, 5,3%
Jopen Blurred Lines is een klassieke New England IPA. Troebel, fruitig en juicy! Aroma’s van citrus, passievrucht, perzik, ananas en mango. Vol van smaak en troebel door het gebruik van gerst, tarwe en haver. Veel hoppige en tropische fruittonen en een klein bittertje. Hoe verder, hoe beter.
Rye Weizen, 5%
Think big! In deze oude Duitse bierstijl neemt roggemout de plek in van tarwe, maar het bier vertoont veel gelijkenissen met een Weizen. Zo heeft het bier de traditionele fruitige Weizen aroma’s. Stevige kruidige tonen vanuit het roggemout hebben we gecombineerd met een hint van karamel en toast. Een medium tot vol bier met veel fruitigheid en een lage bitterheid.
Session IPA, 4,5%
Jopen Life’s a Beach is hét bier voor de zomer. Deze verfrissende session IPA met aroma’s van tropisch fruit is lekker hoppig. Denk aan ananas, limoen, papaja, mango en citrus.
Imperial Oatmeal Stout BA, 14,2%
‘Careful man, there’s a beverage here.’ And what a special one it is, Dude! Mooie aroma’s van vanille, hout van de barrel, bourbon, bruine suiker, chocolade en dadels. Het bier is lekker boozy en vanille uit de bourbon voert de boventoon. Tot slot vind je smaken van chocolade, bruine suiker en laurier.
Wheat Wine BA, 12%
Yeah, we hebben maar liefst drie Wheat Wines op verschillende vaten laten rijpen om jullie zintuigen te prikkelen. Deze versie heeft zes maanden gerijpt op Oloroso en rum vaten. Dit zorgt voor mooie tonen van rozijnen, vanille en honing. We want it all!
Russian Imperial Stout BA, 10,1%
Take your taste buds to another universe with this barrel aged Russian Imperial Stout. Aroma’s van syrup, gedroogd fruit en het hout van de barrels. In de smaak vind je verder koffie en chocolade terug. Tot slot komt de Bourbon met een klein bittertje door.
Brouwerij Mannenpap is een Nijmeegse craftbeer brouwerij die ontstaan is 2016. Wij maken dikke ipa’s, Neipa’s, volle imperial stouts en ketlle sours geinspireerd op Amerikaanse craftbeer sector. Dit altijd in balans!
Juicy IPA, 5,8%
Een heerlijk sappige, fruitige IPA met een aangenaam zacht mondgevoel, fruitige tonen van citrusvruchten en een licht bittere afdronk.
IPA, 7,0%
Onze vaste waarde in het assortiment – Fruitcake bracht ons de smaak van succes en is nog altijd een favoriet op menig terras. Fruitcake is een zeer fruitige IPA met een licht bittere afdronk. Bevat vier Amerikaanse soorten hop.
Russian Imperial Stout, 9,5%
De Blackout Madness is een moddervette Russian Imperial Stout vol complexe tonen van chocola, geroosterde mout en karamel
Russian Imperial Stout, 10,2%
Onze Russian Imperial Stout is al jaren favoriet bij liefhebbers van het complexere werk. Zoetige chocolade- en lichte salmiak-aanzet gevolgd door een donkere en duistere afdronk met geroosterde tonen.
Double IPA, 7,8%
Onze “Big Bang” Serie is de creatieve vrijplaats op IPA gebied – een plek waar we volop kunnen experimenteren met hoppen, mouten, gisten en technieken.
Editie #6 is een Double Dryhopped DIPA met een stevig moutige basis met tonen van citrus, tropische vruchten, bessen en bubblegum van de CASCADE, CITRA en SIMCOE.
Mango Sour, 5,9%
Deze Sour Power zit bomvol echte Mango, Abrikoos en Perzik. De hazy knalgele kleur van het bier doet denken aan de warme zomerzon, terwijl de vriendelijke zuurheid verfrissend dorstlessend is!
New England IPA, 6%
Na het succes van de eerste Back on Track kon editie niet uitblijven. Meer fruit, meer haze, meer alles! Barstensvol Perzik en Abrikoos. Wat zorgt voor een geweldig doordrinkbare en smaakvolle NEIPA met een fris fruitzuurtje.
Fruited Sour, 5,6%
Een Kettle Sour bomvol framboos, aardbei en kers. Een lichtzure, volle aanzet die gecompenseerd wordt door de grote hoeveelheid rood fruit.
Coffee Porter, 7,4%
De Guilty Papi Porter is de eerste collab tussen Brouwerij Mannenpap en de Guilty Monkey Brewery. Hij swingt de pan uit met zijn smaken van koffie, chocolade, mokka en kersen. Een lekkere dikke porter om te genieten van de donkere dagen van het jaar! Kusje, knuffel Mannenpap en Guilty Monkey!
Verschillende wisselende Barrel Aged bieren zullen we hier voorbij laten komen. Kom regelmatig langs om iets nieuws te proeven.
Muifelbrouwerij anno 2006 is dé Osse brouwerij die bekend staat om zijn immer smaakvolle Brabantse bieren. Onafhankelijk, craft en een tikkie eigenwijs.
Weizen, 5%
Heerlijk frisse weizen Deutsche style
Blond, 7,5%
Zacht blond bier met een mild-hoppige afdronk.
NEIPA, 7%
Fruitig, zacht, smooth, troebel. Een heerlijke soepele NEIPA met nauwelijks bitterheid.
Quadrupel 11%
De Muifel topper Zuster Agatha Quadrupel als Brut versie, dus vergist met een champagnegist.
Sterk Blond, 11,5%
Heerlijk zacht en moutig blond bier. Gebrouwen met Mosaic hop.
Check het bord.
Oersoep stond als een van de eerste brouwerijen aan de wieg van de craftbeer-revolutie in Nederland. Als oerstrijders hebben we Nederland overgoten met onze liefde voor dit bijzondere en smaakvolle product.
Craft bier brouwen is a way of life! Door te spelen, te onderzoeken en te ontdekken maken wij met simpele maar bijzondere ingredienten de meest unieke bieren. Stuk voor stuk met een eigenzinnig en kleurrijk karakter.
Maar strijden doe je niet alleen! Vanaf het begin zijn we zelfstandig. 100% van onze financiering is bijeengebracht door onszelf, vrienden en fans die in Oersoep geloven. De 800 eigenaren zijn dan ook het fundament van onze brouwerij en samen staan we voor een wereld vol overheerlijk craftbier.
Met de investering van onze eigenaren openen wij eind dit jaar ons brouwlab op het NYMA terrein. Het kloppend hart van onze organisatie waar je elke creatie voor het allereerste kan gaan proeven.
Met onze hightech 500 liter brouwinstallatie gaan we de meest experimentele bieren ontwikkelen. Een plek voor elke bierliefhebber!
5-Granen Tripel, 8,5%
Kiss me, kiss me, kiss me, is een kruidige en fruitige tripel om te zoenen! Het gebruik van vijf verschillende graansoorten geeft dit goudkleurige
bier een diepe, volle afdronk. De Tettnang hop geeft de zachte zoetheid een lekkere bittere tegenhanger. Een hartverwarmend bier!
IPA, 6%
De Hopfather wordt gebrouwen met grote hoeveelheden Mosaic, Simcoe en Cascade hoppen. Deze hoppen zorgen voor een aroma van sinaasappel, mango en lychee. We gebruiken deze hoppen op het laatste moment van het brouwproces; zo geven ze veel smaak af zonder overdreven bitter te zijn. Een tropisch feest in een glas!
Passionfruit, Mango, Peach Hazy IPA, 6%
De godin van de liefde! Een Hazy IPA die de liefde tussen brouwerij Oersoep en brouwerij Walhalla symboliseert.
Venus is niet alleen gevuld met combinaties van fruitige hopsoorten, maar ook met een sappige mix van mango, passievrucht en perzik. De hop, in combinatie met het fruit en een flinke dosis tarwe en haver, maken dit bier troebel en zeer verfrissend.
Witbier, 5%
Freewheel is een iconisch witbier ontwikkeld uit liefde voor wielrennen. Een klassiek, kruidig Belgisch witbier met een mooie droogheid en
citrusachtige fruitigheid. Het bier is lekker romig door het gebruik van tarwemout en haver. Dé ultieme dorstlesser na een lange fietstocht!
Hoppy Sour, 5,5%
Onze Kitty Cat is een speelse kat met een fris, fruitig en zachtzurig karakter! De toegevoegde Citra en Mosaic hoppen geven het bier de smaken van citroen en pompelmoes.
Kitty Cat bestaat uit een blend van een New England Ale en een Kettle Sour, verzuurd met onze huiscultuur Wild at Heart.
Russian Imperial Stout, 10%
Onze Russische ruimtehond Laika is een gebalanceerde Imperial Stout van 10%. Een diep zwart gekleurd bier met smaken van geroosterde mout, chocolade, zoute karamel en een vleugje vanille. Buitenaards lekker.
Mango Radler, 0%
Señor Mango is een super fruitige en verfrissende 0.0% Radler. Met de tropische smaak van mango en hop blaast hij je de ring uit! Door gebruik te maken van melkzuurvergisting krijgt Señor Mango zijn dorstlessende en frisse karakter. Op het eind van het brouwproces voegen we een flinke hoeveelheid mango toe.
Non-alcoholic IPA, 0,3%
Deze heerlijk verfrissende alcoholvrije IPA bevat een rijke blend van Cascade, Mosaic en Simcoe hoppen. Dit zorgt voor een knallend smaakpalet met veel citrustonen. De Maris Otter mout zorgt voor een volle smaak en geeft het bier een fris karakter. Deze alcoholvrije IPA bevat maximaal 0,3% alcohol.
Cherry Sour, 5,5%
Dit dieprode monster is het boegbeeld van onze liefde voor fijne fruitige sours. De mix tussen biergisten en melkzuurbacteriën maakt het bier fruitig en mooi zuur. De grote hoeveelheid krieken geven het bier een stevig aroma van zure kers en de zachte smaak van noten uit de pitten. De Loral hoppen versterken het zacht bittere rook fruit karakter.
In 2015 begonnen met thuisbrouwen en na het perfectioneren van mijn Tripel recept hiermee winnaar op het ONK van 2016! Dit bier is later Stramme Kabouter gedoopt. Inmiddels zijn we ruim 7 jaar verder en heb ik een mooie reeks bieren staan: Zwoele Kabouter (Weizen), Zalige Kabouter (Blond), Blonde Parel (Witte IPA), Schèle Kabouter (Dubbel), Stramme Kabouter (Tripel), Straffe Kabouter (Qualdrupel) en Stoute Kabouter (Imperial Stout).
Mijn inspiratie haal ik vooral uit de wens om een bepaalde biersoort te brouwen die ik zelf lekker vind, maar dan wel met een twist.
Tripel, Belgische Stijl, 8%
Een gemakkelijk drinkbare Tripel met een licht bloemig aroma. Maar pas op, wèl 8% alcohol.
White IPA, 6,0%
“Blonde Parel” is een lekker zachte “Witte IPA”; het licht kruidige karakter van witbier verenigd met een subtiele mix van Amerikaanse hoppen (Cascade, Columbus, Centennial) die voor de heerlijk zacht-bittere afdronk zorgen.
Dubbel, Belgische stijl, 7,2%
Typische Dubbel Belgische stijl. Een lekker vol en krachtig donker bier dat barst van de speciaal mouten. Een subtiele combinatie van karamel, chocolade en kandijsuiker. Vol van smaak maar met een heerlijk zachte afdronk.
Hefeweizen, 5,4%
“Zwoele Kabouter” is een (hefe)Weizen met een vleugje citrus. De perfecte dorstlesser voor de zomer. Naast het merendeel tarwemout en pilsmout is er ook nog Münchener mout toegevoegd. De sinaasappelschil geeft een mooie frisse smaak in combinatie met de weizen gist.
Quadrupel, 10%
“Straffe kabouter” is een krachtig, heerlijk verwarmend bovengistend donker bier met kruidige tonen.
Imperial Stout, 10,4%
“Stoute Kabouter” is een gitzwarte Imperial Stout, Heerlijk zacht maar toch krachtig door de rijping op eiken dat gedrenkt is in Amerikaanse Bourbon.
Strieper Craft Beer Company is opgericht in de zomer van 2016. Het is de enige speciaalbierbrouwerij uit Valkenswaard. Wij zijn full-time met ons vak bezig en verzorgen alle facetten zelf. Van het brouwen tot aan de verkoop.
Ons doel is om bieren opnieuw uit te vinden. Dat doen wij aan de hand van onze Brewprints. Elke batch een nieuw avontuur.
Pale Wheat Ale 4,8%
This bright wheat beer is bursting with citrus and tropical fruit. Deeply dry-hopped with Citra for extra summer vibes and sprinkled with American oak flakes and rum. Take a plunge and create your own sunshine!
American IPA, 6,2%
Azacca is the Haitian god of agriculture. We couldn’t have given Azacca hop a better name. It simply is the GOD OF HOPS. So rich and delicate, it’s all you need in your life.
Dubbel 6,8%
This Dubbel is our tribute to all the visionaries and pioneers who build and brew stuff that makes the world just a little more awesome every day.
Tripel 8,5%
We’ve engineered this beer by taking the traditional Tripel ingredients and tweaking them into a bold flavoured wild ride of taste sensations. Take a sip and find out where our Tripel takes you.
American Barleywine, 11%
Experimental question: can we brew a beer so strong and full-bodied we can even seduce wine-lovers with grains instead of grapes. The answer is this American barleywine with a floral, earthy bitterness of Columbus, Chinook and Centennial hops. Gorgeously copper-colored, complex and chewy.
Quadrupel, 11,9%
Experimental question: can we make a beer so glorious it makes trappist monks burn with envy? The answer is this dangerously smooth and sweet Quadrupel. It’s crazy-strong, complex and totally irresistible. Brewed far away from any Belgian monastery; still as close to heaven as you’re ever going to get.
Blonde, 6,0%
Experimental question: can we make a beer so sexy, you will instantly forget all the beers you loved before? The answer is this beautifully crafted Delicate Blonde. Playful and alive with flavour, she will never let you down. Subtle, slightly spicy and full of fruity friskiness. Some blondes have all the fun.
Whisky BA Stout, 9,0%
Experimental question: can we make a Russian Imperial Stout as European as possible? The answer is this barrel aged dark sensation. Aged in a Spanish Sherry barrel that became a Scottish Caol Ila Whisky barrel that became a Dutch Strieper barrel. The result is a deep, smokey and peaty stout with hints of sherry sweetness. Make beer not war!
Bourgondische avonden samen doorbrengen. Drinkend, etend, lachend. Als zwagers verbroederd.
De passie voor bier en de wens om zelf het perfecte bier te brouwen is wat de ‘Swaegers’ in de kern verbindt. Swaegers is uitgegroeid tot een echte brouwersfamilie. De Swaegers en hun vaders bepalen de koers en brouwen bier volgens authentieke familierecepten in hun eigen brouwerij in een voormalig gloeilampenfabriek in Nijmegen. Dé plek in Nijmegen waar ambacht nog écht ambacht genoemd mag worden. Waar gelijkgestemden en pure ‘passionairs’ elkaar vinden.
Bij Swaegers zijn ze elke dag op zoek naar perfectie. Naar mooie smaken op fust en fles.
Belgisch Blond, bovengistend, 6,5%
Blonde Jack is het visitekaartje van Swaegers. Het is een uitgebalanceerd Belgisch blond bier. Blonde Jack is een heerlijke doordrinker met tonen van fruit, karamel en een licht bittertje.Dit goudblonde bier met volle schuimkraag is een lust voor oog en mond.
Indian Pale Ale, bovengistend, 5,8%
Swaegers IPA is onze variant op de klassieke Engelse IPA maar dan met een Amerikaanse knipoog. Een gewaagd bier waar we het klassieke met het moderne combineren. Zeer geliefd bij onze brouwers, maar ook bij onze afnemers. En terecht. Want Swaegers IPA heeft ook echt ‘best of both worlds’. Hij is niet alleen hoppig van smaak, maar is ook vol en bloemig.
Tripel, bovengistend, 8,5%
‘Gevaarlijk lekker’ wordt onze Tripel genoemd, een Tripel staat natuurlijk bekend om het hoge alcoholpercentage en de krachtige smaak, en daar voldoet Swaegers Tripel aan. Een karakteristiek bier met ronde smaken, stevige body en dito schuimkraag, Swaegers Tripel is een genietbaar biertje. Een bier dat je drinkt tijdens het ‘momentje voor jezelf’, of samen met je vrienden. Dan smaakt Swaegers Tripel zoals we ‘m bedoeld hebben.
Tarwebier, bovengistend, 5,4%
Swaegers Weizen is een zeer toegankelijk maar toch eigenzinnig biertje. Met haar licht frisse karakter is onze Weizen een echte dorstlesser. Het kleine zuurtje zorgt voor wat gezonde spanning en het tikkeltje exotische. Met zijn mooie witgele kleur en de geur van rijpe banaan nodigt dit bier uit tot drinken. En dit zal er (en we spreken uit ervaring) niet bij eentje blijven.
Stay tuned voor onze special editions!
Tijdens het event kan het zo maar zijn dat Swaegers bier een speciale editie of limited edition bier op fust of fles gaat schenken.
Onder de Waddenlucht, midden tussen de uitgestrekte groene weiden aan de rand van natuurgebied ‘De Hoge Berg’ staat de voormalige zuivelfabriek van Oudeschild. Waar vroeger kaas werd gemaakt, glanzen nu de koperen brouwketels. Het hart van een brouwerij waar bijzonder Texels bier ooit is ontstaan.
Donker Tarwebier 6%
Tarwebier met een volle smaak. Hints van karamel en abrikoos en heeft een romige, lichte zoete afdronk. De trots van Texels
Licht blond bier, 5%
Licht blond bier met een vleugje zeevenkel. Dat geeft dit bier een aromatisch, zacht kruidig accent
Tripel, 8,5%
Texels Tuunwal Tripel, gebrouwen in de traditie van abdijbieren, is herkenbaar aan zijn kleine zoetje en eigenzinnige hopbitterheid.
Wit Tarwebier, 5%
Vol en romig van smaak met een hint van citrus en kruiden. Een zalige frisse dorstlesser op warme dagen.
Tarwebier, 0%
Je vertrouwde Skuumkoppe, nu ook alcoholvrij! Karaktervol donker tarwebier met hints van karamel en abrikoos en een romige, licht zoete afdronk.
Two Chefs Brewing brew brews the way chefs chef food. For real! We believe brewing is culinary art, so we create each beer like an artwork. It’s creative expression you can taste! Like true chefs we’re passionate about our craft and are constantly hunting for new and exciting flavours. All work and no play? Oh, hell no! We also love cracking beers with friends and blasting banging tunes. Our mission: brew super tasty beer to tickle your taste buds and complement your lifestyle. Drink beer. Drink it fresh. Drink Two Chefs. Cheers!
Pale Ale, 5,2%
De Funky Falcon is een frisse vogel met een licht karakter en aangenaam fruitige body. Dankzij de hop bruist het bier van de citrus- en citroengras-aroma’s.
India Pale Ale, 6%
Deze hoppige held schiet met scherp om je smaakpapillen weg te blazen. door de forse lading hoppen barst deze ipa van fruitigheid. Hij heeft een aangename hopbitterheid en een lange maar frisse afdronk om van te smullen.
New England IPA, 5%
Deze troebele NEIPA is een allemansvriend! het bier heeft intense fruit aroma’s van passievrucht en een romgie body. BON APPÉTIT!
Lager, 5,1%
Een craft lager geïnsprireerd door de klassieke Duitse helles lager. Holy Günter heeft de karakteristieke gouden kleur en licht moutige body van pils. Een uitstekende lager voor het onvervalst zingen van schlager!
Weizen, 5%
Deze zomerse weizen laat zelfs buiten de zomermaanden de zon schijnen. De Tropical Ralphie is als een fruitmand in je glas, vol tropische smaken en aroma’s van banaan.
Witbier, 5%
Een doordrinkbaar witbier waarbij we naast de traditionele ingrediënten ook limoenblad en kardemon hebben gebruikt. dit zorgt voor een mooie balans tussen frisheid en kruidigheid.
UWE Cider&Ales is opgericht in Elst waar de Elstar-appel vandaan komt. In 2008 zijn we begonnen met de aanleg van een boomgaard met rassen waarmee je goed cider kunt maken.
Nu, bijna 15 jaar later, maken we verschillende soorten appelciders, perencider en ook Ales waar veel fruit en eigen geteelde hop in verwerkt is. Onze sour ale: UWE Wild One is daar een voorbeeld van. Steeds meer van onze ingrediënten komen uit ons voedselbos de Cidergaard in park Lingezegen. Sinds 2021 zijn we in omschakeling naar biologisch. Lokaal, onbespoten fruit en natuurlijke vergisting zijn belangrijke uitgangspunten voor ons.
Appelcider, 6,3%
Deze frisse, halfzoete appelcider maakt iedereen het hoofd gek met haar verleidelijke bloesem.
Perencider, 6,5%
Bijna 15 jaar geleden importeerden we perenrassen uit Engeland waar je een goede perry (perencider) mee kan maken. Zie hier het resultaat, ontstaan uit een blend met Nederlandse perenrassen. Matig zoet, complex en met voldoende zuren.
Appelcider, 5,8%
Deze frisse appelcider is boordevol gevuld met frambozen. met een mooie rode kleur en niet te zoete smaak is het een fruitige dorstlesser van jewelste.
Sour Ale, 6,8%
UWE Wild One is een zuur bier van spontane vergisting. Gemaakt met veel fruit. naast appels ook pruimen en kweepeer uit ons voedselbos in park Lingezegen. Het resultaat is een complexe en droge sour ale met een verrassende fruitigheid en spannende zuren.
Appelcider, 6,8%
In deze droge appelcider van spontane vergisting proef je de optrekkende ochtendmist in onze boomgaarden. Kruidig, aards en met spannende zuren.
X-brewing staat voor bieren met smaak die de grens opzoeken en er regelmatig overheen gaan. Niet snel zul je horen dat onze bieren mooi uitgebalanceerd of allemansvriendjes zijn. Ongehinderd door geboden over bieren en stijlen brouwen wij over de top en uit balans. Dit wel met eerlijke produkten en zonder toevoeging van smaak- of kleurstoffen. X-brewing: Meer smaak. Beers with an X.
IPA, 6,5%
Westcoast ipa met mozaiek hop. Frisse fruitige doordrinker.
Irish Dry Stout, 4%
Een laag alcoholische stout die doordrinkt en vooral niet dik is. Moutig, zwart, licht in alcohol.
Pastry Sour, 5,5%
Een frisse niet echt knetter zure pastry sour. Roze met kersen, frambozen en amandelen.
Imperial NEIPA, 4,5
Frisse niet bittere maar wel hazy Neipa. Mozaiekhop is hier heerlijk in aanwezig. Fris, fruitig en hazy.
Ijsbok, 20%
Een zware jongen met een dikke body. Mooie afsluiter van een geslaagde dag. Zwaar, donker en boozy
Stout, 6%
Een rustige stout met chocolade en een klein pepertje. Gebrouwen met rawit peper.
Imperial Stout, 11,5%
Een verwarmend bier met pindakaas en bananen. Hij drinkt makkelijker weg dan je denkt.
Bok, 8%
Diep, rood en verwarmend. Bokbier met het kruid dragon zal je meer verassen dan je denkt.