Brouwerijen

Brouwerij ’t IJ brouwt al bier sinds 1985 en is daarmee één vd eerste speciaalbierbrouwerijen in Nederland. Gevestigd in een voormalig badhuis aan de Funenkade 7 in het centrum van Amsterdam. Hier wordt nog steeds gebrouwen. Sinds 2013 is er een 2e productielocatie bijgekomen, zo’n 800 meter verderop aan het Zeeburgerpad 55. Inmiddels heeft de brouwerij 15 soorten bier in het assortiment. De brouwerij heeft 2 proeflokalen: Proeflokaal De Molen naast de brouwerij aan de Funenkade en proeflokaal ’t Blauwe Theehuis midden in het Vondelpark.

Witbier – 6,5%

Gebrouwen sinds 2002. Inmiddels uitgegroeid tot het meest populaire bier van de brouwerij. De frisheid is te danken aan het gebruik van citroenen en korianderzaad.

Blond – 6,8%

Lichtzoet met een subtiele kruidigheid. Een krachtig blond bier dat straalt in zijn eenvoud.

Neipa – 6,2%

’n New England IPA volgens ’t IJ: Lijkt tjokvol tropische vruchten, perzik en guave te zitten. Is hazy en niet bitter.

Blond – 4,4%

Summer Chique Blonde. Ongegeneerd flaneren met dit
licht sprankelende en smaakvolle bier. Live, Laugh,
L’Oeuf. De volle moutigheid van een typische Belgisch
blond gecombineerd met frisse Amerikaanse hoppen

Alcoholarm Witbier – 0,5%

Gebrouwen sinds 2020. Een 0,5% witbier dat net zo lekker doordrinkt als de originele IJwit. Vrijwit is gebrouwen met citroen en korianderzaad voor een kruidige, frisse smaak.

Brouwerij de Hemel voorziet Nijmegen en omstreken al bijna 30 jaar van ambachtelijk en lokaal gebrouwen speciaalbier. Daarmee zijn we de oudste speciaalbierbrouwerij van Nederland. De geschiedenis heeft ons gemaakt tot wat we nu zijn. Een kleinschalige, Nijmeegse brouwerij die staat voor smaakvolle bieren van hoge kwaliteit. Als een van de weinige kleinschalige bierbedrijven heeft Brouwerij de Hemel het volledige brouwproces van grondstof tot eindproduct in eigen hand. We brouwen smaakvolle bieren voor iedereen; van lichte, frisse dorstlessers tot zware, stevige klassiekers. Brouwerij de Hemel biedt zowel de beginnende als de gevorderde speciaalbierdrinker een heerlijk glas ambachtelijk en lokaal gebrouwen bier. Naast bier maken we ook eigenhandig onze Hemelse Biermosterd (op basis van Nieuw Ligt), Bierazijn en diverse eigen destillaten waaronder een Jenever, Gin, Bierbrand en diverse likeuren.

Blond – 5,5%

Heerlijk lichte en frisse dorstlesser. Geelblond van kleur, aangename bitterheid met fruitige aroma’s van citrus in de neus. Perfecte doordrinker voor elk moment!

Witbier – 5%

Troebel en licht van kleur dankzij een flinke dosis tarwemout die zorgt voor een verfrissende smaak. Kenmerkende, subtiele kruidigheid van gemalen korianderzaad en sinaasappelschillen. Zacht, kruidig en verfrissend van smaak maakt de Serafijn tot een ultieme dorstlesser, perfect voor een zonnige dag!

Tripel, 8,0%

Lichte mout en hop maken van Helse Engel een tripel met een eigen karakter met pit. Karakteristiek en toch toegankelijk, met het rijke aroma van rustig gegist bier met onze eigen ‘Hemelgist’. Een klassieker onder de Nijmeegse lokale bieren!

Ondergistend speltbier – 5%

Een ode aan de geschiedenis van Brouwerij de Hemel en aan lokale biercultuur! 

Het is een fris, lichtbitter, blond speltbier. Gebrouwen met vier verschillende kruiden: gember, kalmoeswortel, sinaasappel en vanille. In combinatie met een schappelijke 5% alcohol zorgt dit voor een uitermate fris, kruidig & smaakvol bier,. Vernoemd naar de historische Brouwerij Bergzigt uit Malden waar het oorspronkelijke receptuur vandaan komt.

Bij Brouwerij Eleven in Utrecht staat samenwerking centraal: samen een mooi bier brouwen is onze passie. Met een lokale onderneming of een gevestigde brouwerij. Goede sfeer en onze gedeelde liefde voor de ambacht van het bierbrouwen, dat proef je! Naast de vele samenwerkingen, brouwen we zelf een uitgebreid palet aan smaken: van zachte, fruitige NEIPA’s tot een barrel aged barley wine. Je kan onze bieren op steeds meer plekken in Nederland drinken en daar zijn we apetrots op. Dit jaar kan je ook weer Eleven komen drinken bij de pop-up Zomerbar in de voormalige gevangenis aan het Wolvenplein in Utrecht!

NEIPA – 5,5%

Een fijne NEIPA die barst van de fruitige hoppen, waaronder Centennial en Chinook. Sappig, fris en zacht: Gebrouwen als ode aan alle (aanstaande) papa’s!

Blond – 5,5%

Fruited Sour – 7,0%

De ultieme zure fruitbom! De tropische geuren van mango en passievrucht knallen je glas uit. Samen met het strakke zuurtje is dit een heerlijk gebalanceerde Sour.

NEDIPA – 8,0%

De Grand Papa is er weer! Dit heerlijk romige bier is gebrouwen met een mooi pallet aan hoppen, waardoor die barst van de tropische tonen zoals passievrucht en limoen.

Eens was ons pand van de hoge heren van de Nederlandsche Bank en was dit het financiële hart van onze stad. Nu is het pand van ons allemaal en heeft het plaats gemaakt voor een brouwerij. Nieuwsgierig naar wat er komen gaat, met bewondering voor wat er al is.
Bij Brouwerij Florijn worden bieren gebrouwen voor iedereen, voor de hele stad. Hier is het bier Nijmeegs en omarmen wij de brouwers van de stad.
Bier is ons kapitaal.

Wit, 5,0%

Een zeer doordrinkbaar witbier, gebrouwen naar traditionele Belgische stijl. De toevoeging van gemalen korizanderzaad en 2 soorten citrus geven het bier een verfrissend en zacht kruidig karakter. Laat de zon maar schijnen!

Lentebier, 6,2%

Diep goud van kleur met tropsich fruit in de neus door het gebruik van Amerikaanse en Australische hopsoorten. Van een licht zoete aanzet eindigt dit mooie bier met een aangenaam bittertje.

New England I.P.A., 5,5%

Hou je niet van bittere IPA’s? Geen probleem, onze Hazy Bee is verre van bitter! Troebel door het gebruik van zowel gerstemout als haver en tarwe. Het royale gebruik van Dry-hopping geven dit bier zijn fruitige karakter.

Tripel, 8%

Een wolfs in schaapskleren. Dit biertje drink weg als een blond, maar bevat stiekem 8% alcohol. Traditionele hoppen en een Belgische gist vormen de basis voor dit lichtkleurige bier, maar een ‘geheim’ kruidenmengsel geeft hem zijn ware karakter.

Blond Bier – 6%

DNB is De Nederlandsche Bank, toezichthouder van het Nederlandse financiële systeem
DNB is ook De Nijmeegse Blonde, een fris en fruitig speciaalbier met een lichtzoete afdronk
Brouwerij Florijn huist in het oude DNB-pand en gebruikt de afkorting nu met een knipoog voor haar bier

Van streng toezicht tot soepel genieten, DNB heeft voor ieder wat wils!

Hazi IPA – 6,2%

“Kluissleutel” is een samenwerking tussen Florijn en onze vrienden van Moersleutel. Samen hebben we een prachtige Hazy IPA in elkaar geknutseld. Het is een sappig en fruitig bier geworden door toevoeging van een royale hoeveelheid Nieuw Zeelandse hoppen (Nectaron en Nelson Sauvin).

We zijn begonnen in 2018 als ‘vrienden brouwerij’ met een kleine crowdfunding bij familie en vrienden en zijn in de loop der tijd organisch gegroeid tot waar we nu staan anno 2025. Eigen brouwketels! Onze bieren zijn exclusief verkrijgbaar in fust en verkrijgbaar bij een selectief aantal horeca bedrijven. 

Blond – 5,5%

Een fris blond bier gebrouwen met hop uit de wijk Spijkerkwartier in Arnhem.

Whiskey infused Dark Ale – 7%

Een bijzonder bier met verschillende smaaklagen. Gebrouwen met 6 graansoorten en geïnfuseerd met bourbon whiskey die extra op smaak is gebracht met eikenhouten snippers. In 2019 bekroond tot ‘beste bier
van Nijmegen in de categorie zwaar’

Tripel – 8,5%

Een vertrouwde tripel. Geen gekke fratsen. Een klassieker die door zijn toegankelijkheid verraderlijk lekker doordrinkbaar is.

Neipa – 5,1%

Een echte hop rocker! Met hoppen als hallertau, amarillo, citra, mosaïc & cascade. Een fruitsapje in een glaasje met tonen van mango, ananas, limoen en passievrucht.

In 2020 is Geweldig Bier ontstaan met een assortiment speciaal bieren. Deze lieten we brouwen bij een huurbrouwer. In 2023 hebben de brouwerij gekocht en in dat jaar een tweede brouwerij. Deze brouwerijen zijn samengevoegd en we hebben 2 brouwketels resp. 1000 en 2000 liter. Wij hebben drie merklijnen, Geweldig Bier, Dn Drul Bier en Hopracer.

Geweldig Bier kenmerkt zich als een mooi soepel drinkend speciaal craft bier. Dn Drul bier heeft een andere smaakbeleving en valt op vanwege de cartoonachtige etiketten.

Hopracer is een craft bier met zeer uiteenlopende smaken.

Blond – 6,0%

Zacht en soepel blond bier.

IPA – 6,0%

Een stevig en bitter bier.

Drie vrienden runnen samen een brouwerij met het motto: Let’s get Lost together! Constant wordt geëxperimenteerd met nieuwe ingrediënten en hopsoorten in de zoektocht naar het lekkerste speciaalbier. Elk bier komt dan ook slechts eenmalig uit. Deze bijzondere Smoothie Sours en dubbel IPA’s wil je niet missen!

Smoothie Sour – 6,0%

Smoothie Sour – 6,0%

Smoothie Sour – 6,6%

NEIPA – 6,6%

NEDIPA – 8,1%

NEDIPA – 7,2%

NEDIPA – 8,1%

Brouwer van onder andere de biologische Sancti Adalberti abdijbieren. De bieren van Brouwerij Egmond worden ambachtelijk gebrouwen met granen van biologische teelt. De brouwerij is volledig SKALL gecertificeerd, dat betekent er op biologische wijze wordt gebrouwen. Dit is, in combinatie met abdijbier, uniek en nergens terug te vinden in de wereld. De Brouwerij brouwt haar bieren in licentie met de Abdij van Egmond, heeft daarmee een blijvende relatie met de Abdij en haar uitgangspunten en is daarmee het enige Nederlandse Benedictijner abdijbier.

Koperblond – 6,3%

Kaauwe Zeedamp is een ziltig blond bier met frisse tonen
van de zee. Kruidige accenten en een lichte moutigheid
zorgen voor een vol en karaktervol profiel. Gebrouwen in
Egmond met een knipoog naar de ruige kust.

Black IPA – 8,5%

Sancti Selectus is een krachtige Black IPA met
geroosterde mouttonen en een stevige hopbitterheid.
Donkere chocolade en citrusfruit zorgen voor een
verrassend spannende combinatie. Een intens,
eigenzinnig bier met karakter.

Strong Ale – 8,5%

Deze limited edition is een krachtige Strong Ale met een
volle body en warme, moutige basis. De lindebloesem
geeft een verfijnde, bloemige toets en een subtiel zoetje.
Ideaal voor lange, sfeervolle voorjaarsavonden.

DubbelWit – 6,5%

DuinWit is een frisse witbier met citrusachtige kruidigheid
van kaffir limoenblad en limoenschil. Koriander en
lindebloesem geven dit bier een zachte, bloemige toets.
Licht, verfrissend en perfect voor lange, zomerse dagen.

Tripel – 7,5%

Sancti Adalberti Tripel is een krachtig biologisch abdijbier
met een volle en kruidige smaak. Gebrouwen met het
unieke Heilig Adalbertwater biedt deze tripel een mooie
balans tussen zoet, bitter en een lichte fruitigheid. Een
eerbetoon aan traditioneel vakmanschap, perfect om van
te genieten!

Barley Wine – 8,1%

De Sancti Adalberti Pastorale is een abdijbier dat
biologisch gebrouwen wordt met het bijzondere gebruik
van heilig water. Het heeft een robuuste smaak,
gekarakteriseerd door een balans tussen zoetheid en
bitterheid. Het bier wordt gewaardeerd om zijn complexe
aroma's en het traditionele brouwproces wat bijdraagt
aan zijn diepe smaakprofiel.

Wenters(ch) is Achterhoeks voor Winterswijk. Wentersch brouwt sinds 2017 heerlijke ambachtelijke bieren, waarbij liefde voor de streek voorop staat. Veel bieren worden gebrouwen met lokale grondstoffen. Proef de heerlijke, lokaal gebrouwen bieren van Wentersch!

Blond – 6,4%

Fris, fruitig en heerlijk doordrinkbaar blond bier. Een echte allemansvriend!

Witbier – 5%

Witbier met een vleugje vlierbloesem. Heerlijk fruitig en bloemrijk van smaak.

Tripel – 8%

Fruitig en gevaarlijk doordrinkbare tripel!

NEIPA – 6%

Gebrouwen met grote hoeveelheden lokaal geteeld Aalter Troshaver. Troebel, volmondig en lekker fruitig van smaak!

Weizen – 5%

Heerlijke traditionele weizen. Banaan en kruidnagel, lekker man!

Barleywine – 10%

Prijswinnende barleywine rechtstreeks uit onze garage, euh brouwerij. De naam verwijst naar de voormalige functie van onze locatie.

Barrel Aged Imperial Stout – 10%

Onze Imperial Stout gerijpt op Tawny Port vaten.

Barrel Aged Barleywine – 10%

Engelse stijl Barleywine gerijpt op Speyside vaten.

Brouwtoren is een uit de hand gelopen hobby van vier Nijmeegse vrienden. In de zomer van 2012 begon het grote Brouwtoren avontuur. Met een klein keteltje en wat plastic emmers probeerden we in de huiskamer van Dimitri ons eigen bier te maken. Met succes, want het eerste biertje viel zo goed in de smaak dat verschillende kroegen ons adviseerden het bier op de markt te brengen. Vanaf daar ging het hard en in juni 2020 openden we de deuren van onze huidige brouwerij met proeflokaal aan de Waldeck Pyrmontsingel in Njjmegen. Nu kan iedereen bij ons terecht om het brouwproces van dichtbij mee te maken en natuurlijk om te genieten van Brouwtoren bier. Proost!

Kruidig Amber, 7,0%

Een ongefilterd, kruidig, amberkleurig speciaalbier van
hoge gisting. Amber is voor ons extra bijzonder: het is het
allereerste bier dat we in 2014 op de markt brachten.

Tripel, 7,6%

Een ongefilterd, fris, goudblond speciaalbier van hoge gisting. De flinke dosis tarwemout zorgt voor een bijzondere ontmoeting tussen twee klassieke bierstijlen.

Hierin laten wij Nieuwe Smaken van Nijmegen proeven. Kom langs om te proeven wat we op de tap hebben.

Een Buul betekent ‘kwajongen’, en deze naam gaven Jurgen Köster en Stijn Steentjes aan hun zelf ontwikkelde bieren. Stijn en Jurgen kennen elkaar al 45 jaar en hadden een gezamenlijke droom, namelijk het brouwen van eigen bier. Het eerste biertje heet daarom Krek Wa’k Wol, dit betekent precies wat we wilden. De start van een gezamenlijk avontuur!

De Buuls bieren worden gemaakt met zo veel mogelijk regionale ingrediënten, en dat maakt deze bieren ook zo uniek. De namen van de bieren zijn allemaal varianten op ‘kwajongen’ in het dialect. Streekproduct krijgt zo een heel nieuwe betekenis. 

Je kunt je eigen favoriete smaak gaan ontdekken van de lekkerste bieren uit de Achterhoek!

Jack Daniels infused Tripel – 8,5%

Precies wat we wilden! Vrienden voor het leven, kwajongens in de ogen van anderen, brouwen samen met whiskey en bier. Twee krachtige kameraden. Dit Jack Daniel’s Whiskey Infused Tripelbier is niet te lief, tegendraads, ongefilterd en gebrouwen met Achterhoekse mout- en hopsoorten.

Tripel – 8,3%

Onze Draodnaegel is een lekker dwars tripelbier als een kwajongen die zijn eigen gang gaat. Een die zich niet makkelijk laat sturen. Ongefilterd bier van hoge gisting met heerlijke Achterhoekse mout- en hopsoorten die zorgen voor streekeigen smaak met toevoegingen van koriander en kardemom.

Blond – 6,4%

Deze Vlerk is als een kwajongen die het voorjaar gebruikt om zijn streken in te halen na de donkere winter maanden. Je ruikt de frisheid van het voorjaar. Dit ongefilterde voorjaarsbier met de geur van vlierbloesem en een citrussmaak voeren je gedachten naar de lente, maar pas op! Deze Vlerk wil meer…

Sterk Blond met Cointreau – 8,0%

Deze kwajongen geeft overal een eigen draai aan. Met de sinaasappelsmaak van Cointreau prikkelt het je tong. De regionale mout- en hopsoorten zorgen voor een Achterhoeks karakter. Deze combinatie zorgt voor een krachtig ongefilterd Blondbier dat je eens geproefd moet hebben!

Weizen – 5,0%

En daar is ie dan, onze Wiesneus. Vindt overal wat van en kan zijn mond niet dichthouden. Deze vrolijke spring-in-‘t-veld staat met zijn neus vooraan als er Achterhoekse moutsoorten worden geselecteerd. Met als resultaat een heerlijk licht en romig tarwebiertje. Op z’n ‘eigen wies’ gebrouwen.

Crooked Spider is een kleinschalige brouwerij gevestigd in Wassenaar onder leiding van levensmiddelentechnoloog en meesterbrouwer i.o. Niels Beekhuizen. We brouwen smaakvolle bieren die nèt even anders zijn dan de rest. Of, zoals we het zelf noemen: Distinctly different & exciting flavours.

We brouwen onze bieren in drie series: De “Wassenaar serie” bevat klassieke bierstijlen met een twist, vernoemd naar natuurgebieden in ons mooie dorp. De “International serie” bevat uitgesproken bierstijlen geïnspireerd op bierstijlen van over de hele wereld. In de “Brewer’s (wife’s) favourites” brengen we onze experimenten uit. Eenmalige bierstijlen waarbij we vaak iets nieuws proberen. Ook brouwen we met collega’s van over de hele wereld. Er is altijd wel een mooi bier voor jou!

Stoombier, 5,5%

Onze California Gold is een goed gehopt goudkleurig bier gebrouwen ter nagedachtenis aan de Californische goudkoorts. Met zijn frisse citrusaroma is dit bier een perfecte dorstlesser.

Blond 6,8%

Nee, wij zijn geïnspireerd door die andere del; een duinvallei! Doe mij ’n del is een fris, doordrinkbaar en verleidelijk blond bier, vernoemd naar het duingebied Meijendel ten zuiden van Wassenaar.

N.E.I.P.A. (GF) – 4,5%

Een verfrissende glutenvrije NEIPA vernoemd naar de majestueuze Horsten in het oosten van Wassenaar. Dit bier biedt een harmonieuze balans van fruitige aroma’s en een zachte textuur, als eerbetoon aan de betoverende pracht van de bloeiende Seringenberg.

RIS, 9,6%

De Russian Imperial Stout is een complex en verrassend bier, waar bittertinten en tonen van koffie en chocolade elkaar subtiel afwisselen.

Witbier – 4,5%

Een uniek witbier, ideaal voor aan ons mooie strand; De Wassenaarse slag. Voor dit bier gebruiken we sinaasappelschillen, koriander en dennentoppen.

American Dark Lager – 5%

Collab. met Free Beer Co. uit Den Haag.

Pedal down, roast em. Clean lines puncture a hole in the crisp darkness. Lingering harmonies thunder from within, tamed by an elegant white ring. Modern beer like it used to be… before all the acronyms

“Beer for Thought” is wat wij diep in ons hart voelen. F*ck the status quo!

Dit is alles wat wij willen doen, wij brouwen bieren die jullie inspireren, prikkelen en uitdagen om eens wat anders te drinken. Er zijn zoveel smaken en variaties te ontdekken en daarom brouwen wij jaarlijks meer dan 48 unieke specials en 12 barrel aged bieren. We denken vanuit het principe “Fuck the status quo” en we doen geen enkele concessie in kwaliteit. In onze brouwerij wordt er geen middelmatig bier gebrouwen, we denken vrijuit en we laten onze creativiteit tot bloei komen.

Barrel Aged Imperial Stout – 10%

Frontaal Brewing Company viert haar 10-jarig bestaan met een bijzonder bier: 10 Barrel Aged Imperial Stout. Een rijk en zacht bier dat met trots is gerijpt op Cognac-, Mirabella Whiskey- en Barbados Rumvaten. Deze unieke vatrijping geeft het bier een rijk en zacht karakter dat perfect past bij een decennium aan passie, experiment en vakmanschap.

Double Dry Hopped IPA – 7%

Dit bier opent met krachtige tonen van dennen en citrus­schil afkomstig van Cascade en Centennial, en vloeit over in een boeket van zachte tropische tonen en witte druif van Talus en Nelson Sauvin.
Zacht en verwarmend, met een zuivere bitterheid die precies lang genoeg blijft hangen.

Weizen IPA – 4,7%

Paradise Island is een Weizen IPA gehopt met Ekuanot, Citra en Mosaic. Dit is een nieuwe stijl waarin twee totaal verschillende werelden samenkomen. Ekuanot en Citra zorgen voor een juicy tropisch fruitkarakter met tonen van grapefruit, mango en passievrucht, terwijl Mosaic tonen van steenvrucht en bessen toevoegt. De klassieke Duitse Weizen gist maakt het bier af met typische banaan en kruiden esters.

Cold Brew Coffee Stout – 5%

Dit jaar vieren we groots want we bestaan 10 jaar! Om dit te vieren brengen we 10 klassiekers terug uit de archieven, maar dan herzien met de kennis van nu. De eerste van de 10 Years Edition-serie is Daybreak, een Cold Brew Coffee Stout. Deze sessionable Stout is ‘dry beaned’ met 5 g/L hele koffiebonen van Brandmeesters om extra smaken van rijke koffie te geven die doen denken aan een heerlijk kopje koud gezette koffie. Proost op 10 jaar!

NEIPA, 5,8%

Dit is ‘m! Nadat we in 2017 begonnen met Juice Punch V1 besloten we te stoppen met de ” V-Series”. We hebben 13 versies gemaakt, stuk voor stuk New England IPA’s (NEIPA) met een ABV van 5,8%, dus we weten hoe dit bier op z’n best is! De jury van The Dutch Beer Challenge is het hiermee eens, want Juice Punch is bekroond met een gouden medaille in 2022 en met de zilveren medaille in 2023. Voor degenen die de Juice Punch nog niet kennen, verwacht een perfecte balans tussen bitters, fruitigheid en veel tropisch fruit!

Tripel, 8,5%

Andreas is al sinds 2018 een vaste kracht in onze core range. In 2023 is Andreas uitgeroepen tot de beste Tripel van Nederland! We ontvingen met veel positieve feedback de gouden medaille tijdens de Dutch Beer Challenge 2023. Een prijs waar we enorm trots op zijn en dat bewijst dat we naast onze innovatieve bieren ook met het brouwen van klassieke stijlen op topklasse meedraaien.

Non-alcoholic NEIPA – 0,5%

Juice Punch 0.5 werd voor het eerst uitgebracht in september 2023. Tijdens de Dutch Beer Challenge van 2024 werd dit verfrissende en alcoholvrij bier beloond met een bronzen medaille. In mei 2025 haalde Juice Punch 0.5 wederom het podium, dit keer een trede hoger, namelijk de zilveren medaille.

Fruited Smoothie beer – 6%

Smooth Criminals ‘Pina Colada’ is een smoothie sour, geïnspireerd op de gelijknamige, bekende cocktail. Met een basisrecept voor een sour als vertrekpunt, hebben de brouwers van Frontaal maar liefst 433 gram fruit per liter toegevoegd! Ananas, kokosnoot, mango en banaan. Met een toegankelijk alcoholpercentage van 6,0% is dit een echte zomertopper. Vergeet even dat je bier aan het drinken bent en waan je samen met Frontaal op een tropisch strand. 

Fruited Smoothie Beer – 6,5%

‘Smooth Criminals’ is een serie, uitgebracht door Frontaal Brewing Company, waarbij we elk kwartaal een bekende cocktail als inspiratiebron nemen. De nieuwe pasteurisator maakt het voor ons mogelijk om voortaan Smoothie Sours te brouwen. De serie trapte af met; S*x on the Beach. De tweede uit de serie is Pina Colada en de derde is Strawberry Daiquiri.

Op het etiket zie je Smooth Criminals, uitkijkend op hun bezit, onder het genot van de benoemde cocktail.

Fruited Smoothie Beer – 6,5%

Smooth Criminals: Zombie is een eerbetoon aan een van de meest legendarische tiki-cocktails – de Zombie! We hebben dit bier gevuld met banaan, tropische mango, sappige ananas, zoete kers, zure cranberry en een vleugje scherpe limoen en sinaasappel. Verwacht een explosie van fruitige smaken met een gevaarlijk zacht alcoholpercentage van 6,5%. Het is fris en zo gemakkelijk te drinken dat je misschien vergeet dat je bier drinkt – maar pas op, net als de originele cocktail is hij duivels moeilijk te weerstaan.

Hier volgt binnenkort alle info over de brouwerij en de bieren die ze mee nemen!

Oersoep stond als één van de eerste brouwerijen aan de wieg van de craftbeer-revolutie in Nederland. We zijn bieren gaan brouwen die wij zelf lekker vonden, maar die moeilijk te verkrijgen waren. Door te spelen, te onderzoeken en te ontdekken maken wij met simpele ingrediënten smaakvolle bieren met een eigenzinnig karakter.

Bij ons bier draait alles om de harmonie tussen innovatie, kwaliteit en avontuur in elke slok die je neemt. 

We zijn een innovatief en creatief craft beer merk, en al onze bieren zijn doordrenkt met interessante en experimentele smaakcombinaties. We denken graag out-of-the-box en gebruiken bijzondere ingrediënten en aparte bereidingswijzen. 

Onze bieren zijn hoog in smaak, maar toch gebalanceerd. Elk ingrediënt in ons bier is zorgvuldig gekozen en komt tot zijn recht zonder de andere smaken te overheersen.

Modern Saison – 6,5%

Ontmoet Lazy Daisy; een schitterende, eigentijdse saison. Laat je betoveren door haar bloemige en kruidige aroma, terwijl je wordt meegenomen naar een oase van diepe rust en ontspanning.

Nijmegen Pale Ale – 5,5%

Sour – 5,5%

Alcoholvrije IPA, 0,3%

Big Bob, de koning van het alcoholvrije bier. Deze gigantische gorilla barst van het hoparoma en bij elke slok ontketent hij een fruitige smaakexplosie. Een monsterlijk genot dat je niet wilt missen.

Classy IPA, 6%

De Hopfather is de vader van la grande famiglia. Laat zijn fris en fruitige uiterlijk je niet misleiden, want met zijn bitterzoete karakter legt hij elke smaakpapil om.

“A beer you can’t refuse!”

Weizen – Citra hop, 5,2%

Juicy IPA, 5,5%

Indiana Jane, onze onbevreesde avonturier. Ga op reis naar een paradijs vol exotisch fruit en geniet van haar romige en temperamentvolle karakter. Een episch en zacht, zoete smaakexpeditie!

Nimma Ale, 5%

Onze Bierwinkel is dé winkel in Nijmegen voor speciaal bier. We proberen zo divers mogelijke bierstijlen in onze schappen te hebben voor iedere bierdrinker. Dat maakt ‘Onze’ Bierwinkel zoveel mogelijk een bierwinkel voor iedereen. 

In de winkel hebben we natuurlijk honderden soorten uit het buiten- én binnenland. We hebben ons dit weekend gericht op de pareltjes uit het buitenland in blik en van de tap.

Kom langs voor ons bieradvies en ontdek nieuwe bieren!

Golden Sour – 7%

Holy Goat is een brouwerij uit Schotland wat onwijs goed is in het brouwen van spontaan vergiste bieren.
In dit bier vindt je aroma’s van passievrucht, mango, ananas en lychee. En veel funk.

Golden Sour – 6,5%

Holy Goat is een brouwerij uit Schotland wat onwijs goed is in het brouwen van spontaan vergiste bieren.
In dit bier vindt je aroma’s van 100 kilo bloedsinaasappels.

Pastry Sour – 5,5%

Gebrouwen door Funky Fluid uit Polen.
Vol met aardbeien en frambozen.

Pastry / Smoothie Sour – 5%

Vault City komt uit Schotland en maakt snoepjes in de vorm van Sour bier.
Dit bier combineert witte chocolade melk en karamel met aardbeien en frambozen.

Fruited Sour – 4,5%

Deze sour wordt gebrouwen door Crak Brewing uit Italië.
Fris, doordrinkbaar met tonen van Passievrucht, Guave en ananas.

Hazy IPA – 6,1%

Outer Range komt uit de US.
Gebrouwen met Mosaic, Columbus hoppen.

DDH IPA – 6,8%

Gebrouwen door Fuerst Wiacek uit Duitsland.
Gedry-hopped met Citra, Krush & Nelson Sauvin hoppen.

Hazy IPA – 6,8%

Gebrouwen door Fuerst Wiacek uit Duitsland.
Ge-dryhopped met Citra, Citra Cryo, Mosaic, Mosaic Cryo & Nelson CGX

Black IPA – 7,2%

Gebrouwen door Sudden Death uit Duitsland.
Donkerkleurig en hoppig. Met Simcoe, Chinook, Citra hoppen.

sour – 5%

Gebrouwen door Coolhead uit Finland.
Een gekke sour: Ziltig, Rood Fruit en drop.

Fruited Berliner Weisse – 5,5%

Gebrouwen door Brewski uit Zweden.
Zure Berliner Weisse met aardbeien, limoen, framboos en munt.

Fruited Berliner Weisse (Glutenvrij) – 4,7%

Gebrouwen door Brewski uit Zweden.
Een glutenvrije kettlesour gebrouwen met frambozen en passievrucht.

Non Alcoholische IPA – <0,5%

Fruited Cheesecake Sour – 5%

Gebrouwen door Pühaste uit Estland.
Sour met perzik en mango.

Fruited Cheesecake Sour – 5%

Gebrouwen door Pühaste uit Estland.
Sour met blauwe bessen en aardbeien.

White Stout – 6%

Gebrouwen door Les Intenable uit Frankrijk.
Ik hoor je denken “Een witte stout???”

Imperial Stout – 10,2%

Gebrouwen door Holy Goat uit Schotland.
Een dikke Imperial Stout met koffie, vanille en cacao.

New England IPA – 7%

Gebrouwen door Garage Beer uit Spanje.
Een mooie NEIPA waarin de hopsoort ‘Amarillo’ mooi naar voren komt.

New England IPA – 7%

Gebrouwen door Garage Beer uit Spanje.
Een mooie NEIPA waarin de hopsoort ‘Rakau’ mooi naar voren komt.

Imperial Coffee Stout – 11%

Dikke romige stout uit Esland.
Koffietonen, Pure chocolade en toffee.

DIPA – 8%

Gebrouwen door Prizm uit Frankrijk.
Volle hoppige dubbel IPA met veel Citra hop.

DIPA – 8,5%

Een Spaanse IPA met Cascade, Comet, Columbus hoppen.

ROEM – Bier met Verhaal, Gebrouwen met Trots ROEM is niet zomaar een bier. Het is het resultaat van jarenlange toewijding, vakmanschap en een diepgewortelde passie voor brouwen. Wat begon in de keuken van Loek Eerhart en Viresh Bachoe in 2015, groeide uit tot een droom die werkelijkheid werd: een eigen brouwerij én een biermerk dat staat voor trots en kwaliteit.

Na talloze experimenten en samenwerkingen met brouwerijen door heel Nederland, besloten Loek en Viresh in 2021 het roer in eigen handen te nemen. De Zoetermeerse Brouwerij werd geboren, en daarmee ook een nieuw bier dat eer doet aan hun reis: ROEM. ROEM is meer dan een naam – het is een beloning voor vakmanschap, doorzettingsvermogen en passie. Elk glas ROEM vertelt een verhaal van ambacht en
innovatie, met een smaak die even karaktervol is als de brouwers zelf. “For the glory, drink ROEM!”.

IPA, session – 4,5%

ROEM Session IPA is een laag alcoholische IPA, gebrouwen met Amarillo, Cascade, Galaxy, Mosaic en Simcoe en heeft een bitterheid van 51 IBU.

Weizen – 5,4%

Eenverfrissende weizen, gebrouwen volgens het Reinheitsgebot, met tonen van banaan en kruidnagel en een verfijnde schuimkraag.

Blond, Belgisch – 6,0%

ROEM Blond is gebrouwen volgens de Belgische traditie, lichtzoet met een bittere afdronk en tonen van korianderzaad.

IPA, West Coast – 6,5%

Sour, fruited pastry – 6,7%

Onze sour is gebrouwen met de welbekende Philly Sour gist, met toevoegingen van rood fruit, voornamelijk frambozen. Daarnaast hebben we lactose gebruikt voor een mooi gebalanceerde afdronk.

Blond, Belgisch – 7,0%

Het Geluksbier is een collaboration tussen ROEM, het Ministerie van Geluk en de Bebaarde Brouwer. Een fruitig blond bier door het gebruik van een speciale gist en toevoegingen van drakenfruit puree en diverse citrusvruchten. Daarnaast is dit bier ook glutenvrij.

Tripel, Belgisch – 8,0%

ROEM Tripel is een typisch Belgische Tripel, met tonen van sinaasappelschil en korianderzaad. Door het gebruik van een speciaal tripel gist, in combinatie met drie soorten graan (gert-, tarwe- en havermout) is dit een gebalanceerde tripel.

Stout, Russian Imperial – 8,5%

ROEM Stout is een Russian Imperial Stout, traditioneel gebrouwen voor het Russische Hof (de Romanovs). Verwacht een bier met overheersende tonen van koffie, espresso en chocolade, met een hint van drop door het gebruik van steranijs.

Wij zijn Strieper Craft Beer Company uit Valkenswaard. Gestart in 2016. We zijn een microbrouwerij en huurbrouwerij en brouwen onze bieren zelf in de Weerter Stadsbrouwerij.

Ons doel is allerlei bierstijlen te maken en mensen zo te laten ervaren hoe veelzijdig bier is. We brouwen dus zowel oude traditionele stijlen als nieuwe ontwikkelingen op biergebied. We hebben een vast assortiment (Brewprints), een eenmalig assortiment (Prototype) en een assortiment met vatgerijpte bieren (Barreltype).

American IPA – 6,2%

When day and night are equal in length, it’s called an Equinox. What an amazing name for a well-balanced hop variety! It had to be rebranded due to trademark issues. We know, Ekuanot sounds silly, but it tastes as amazing as ever. Rich fruit flavors such as lemon, lime, tropical fruit, and berry blend beautifully with herbal notes like sage and eucalyptus.

New England Double IPA – 8,0%

Experimental question: can we brew a beer that’s extremely hoppy without being too bitter? The answer is
this incredibly juicy New England Double IPA. By adding three different American hops late in the brewing process bright tropical flavors arise with a soft and balanced bitterness. Sweet like the American dream, without Trumpian bitterness.

Tripel – 8,5%

We’ve engineered this beer by taking the traditional Tripel ingredients and tweaking them into a bold flavoured wild ride of taste sensations. Take a sip and find out where our Tripel takes you.

Blond – 4,0%

Perfectly balanced hops and floral yeast create an array of flourishing flavours and a slightly bubbly sensation. Every sip feels like butterflies in your belly.

New Zealand Pale Ale – 6,3%

Experimental question: can we brew a beer so delicious it would make you travel to Middle-Earth to find it? The answer is this wonderfully fresh New Zealand Pale Ale with aromas of intense tropical fruit and crushed pine. For the hopbit we used Kohatu® hops for their beautiful rounded bitterness. One drink to rule them all!

Belgian Strong Dark Ale – 9,5%

Experimental question: can we brew a beer that hits the sweet spot between a dubbel and a quadrupel? The
answer is this perfectly balanced Belgian Dark Strong Ale. It combines a dubbel’s dark &amp; fruity drinkability with a quad-like depth and complexity. Not bold enough for slow sipping, but dangerously smooth!

Red Wine Barrel Aged Quadrupel – 11,9%

Experimental question: can we make a beer with a smooth black start and a red wine finish? The answer is
this lush and layered quadrupel. Aged in a Ducru-Beaucaillou red wine barrel for 13 months. The fruity
quadrupel notes balance perfectly with the Merlot tannins. Best served in a beer glass, wine glass or any
glass you like.

Gin Infused Imperial Weizen – 8,5%

Een samenwerking om het Weerter Brouwcollectief op de kaart te brouwen. Vier brouwers, één stoker en één Bont Gezelschap. Een machtige Imperial Weizen doordrenkt met subtiele hints van jeneverbes, koriander, engelwortel, kaneelstok, zoethout, sinaasappel, gember, kamillebloem en sarsaparilla. Een ode aan gin, maar dan bonter.

Sour Florida Weissel – 4,7%

Mango & passionfruit infused wheat beer. Tart, fruity and refreshing.

Eerst waren er twee…. nu zijn we met z’n allen! Sinds 2012 brouwen wij, forever onafhankelijk, craft bier voor iedereen. Of je nou een bescheiden levensgenieter, avontuurlijke biergeek of nachtdier met knaldrang bent: wij willen jouw leven nét iets lekkerder en leuker maken. Onze chefs experimenteren eindeloos met spannende smaakcombinaties, nieuwe technieken en (on)verstandige ideeën. Het resultaat? Lekker bier in alle smaken, stijlen en kleuren. Good beers, good times!

Pale Ale – 5,2%

Licht karakter en aangenaam fruitige body. Dankzij de hop bruist deze fan favorite van de citrus- en citroengras-aroma’s met een kleine dennen twist. Een perfecte Pale Ale om de dorst te lessen dankzij de bloemige tonen, het subtiele mondgevoel en de licht droge afdronk.

NEIPA – 5,0%

Sour – 5,5%

Deze ultraverfrissende twist op klassieke perzik-ijsthee combineert de sappige zoetheid van rijpe perziken met de zachte, aardse tonen van zwarte thee.

Alcoholarme Pale Ale – 0,2%

Deze Pale Ale barst van de citrus- smaken en citroengras-aroma’s met bloemige tonen een licht karakter, aangenaam fruitige body en subtiele afdronk. Mega doordrinkbaar, uiterst dorstlessend en superfris terwijl je een helder hoofd houdt!

Barrel Aged Imp. Stout – 11,3%

Het complexe moutmengsel geeft het bier een volle smaak met intense aroma’s van rook en turf. Deze aroma’s worden gevolgd door smaken van espresso, mout en pure chocolade

UWE Cider&Ales is opgericht in Elst waar de Elstar-appel vandaan komt. In 2008 zijn we begonnen met de aanleg van een appelboomgaard met rassen waarmee je goed cider kunt maken.  Nu,  15 jaar later, maken we verschillende soorten appelcider, perencider en een sour ale: UWE Wild One. In deze sour ale voegen we veel fruit. Steeds meer van onze ingrediënten komen uit ons voedselbos de Cidergaard in park Lingezegen. Sinds 2021 zijn we in omschakeling naar biologisch. Lokaal, onbespoten fruit en natuurlijke vergisting zijn belangrijke uitgangspunten voor ons.

Appelcider – 5,0%

Deze frisse, halzoete appelcider is de ideale terrasdrank. Let The Sunshine in.

Perencider – 5,7%

Bijna 15 jaar geleden importeerden we perenrassen uit Engeland waar je een goede perry (perencider) mee kan maken. Zie hier het resultaat ontstaan uit een blend met Nederlandse perenrassen. Weinig zoet, complex en met een lekker zuurtje.

Appelcider – 5,7%

Deze frisse appelcider is gemaakt van zelfgeplukte wilde bramen. Dat heeft ons heel wat krassen op de handen gekost, maar het resultaat mag er zijn. Met een mooie rode kleur is het een fruitige dorstlesser van jewelste.

Sour Ale – 6,5%

UWE Wild One is een zuur bier van spontane vergisting. Gemaakt met veel fruit. De appels en hop komen uit ons voedselbos in Elst. Het resultaat is een complexe sour ale met een verrassende fruitigheid en spannende zuren.

Appelcider – 6,5%

In deze droge appelcider van spontane vergisting proef je de optrekkende ochtendmist in onze boomgaarden. Kruidig, aards en fris zuur.

Appelcider – 5,9%

Halfzoete appelcider met veel frambozen. Zeer fruitige cider met een mooie rode kleur. Waar zou deze naam Malina vandaan komen?

Appelcider – 5,9%

Deze heerlijke appelcider is gemaakt met verse vlierbloesem uit ond voedselbos in Elst. Iedereen houdt van haar.

VandeStreek Bier is inmiddels één van de grotere onafhankelijke Craft brouwerijen van Nederland. Bij VandeStreek zijn we gek op hop, en dat proef je in onze bieren. De brouwerij is onze speeltuin, waar we voortdurend op zoek zijn naar nieuwe smaakexplosies. Dit experimenteren zie je terug in onze voortrekkersrol op het gebied van Non Alcoholic bieren, en Fresh Hop IPA’s.

Everyday NEIPA – 4,4%

Een échte Everyday New England IPA met een alcoholpercentage van slechts 4,4%. Gebrouwen met drie verschillende mouten die het bier een volmondig gevoel geven en drie van onze favoriete hoppen: Sabro, Talus en Citra – die aroma’s van tropisch fruit en frisse citrus door je glas laten dansen.

West Coast IPA – 5,0%

Wij gebruiken in onze Hop Art de klassieke ‘C’ hoppen; Columbus voor de bitterheid, Cascade en Citra voor aroma en smaak.

Stout – 6,0%

Nitro Stout is een stout zoals je ‘m mag verwachten vol tonen van geroosterde mout en cacao maar dan afgevuld met stikstof (nitrogen). Hierdoor krijgt het een mooie zachte structuur en een langzaam optrekkende schuimkraag.

Blond – 6,5%

Deze Spiced Blond zit vol smaak en karakter. 6,5% alcohol met een lekkere kruidige kick dankzij de gember, citroengras en chili. Elke slok is een ontdekking.

Sour IPA – 6,5%

Eerst een zure linkse, dan een fruitige rechtse, deze Sour IPA slaat in als een kampioen. Met Dynaboost Simcoe, Nectaron en Masaic barst hij van passievrucht, perzik en citrus. Geen ontsnappen aan, deze knock-out treft je vol op de smaakpapillen!

Tripel – 7,5%

In deze romige tripel komen land en zee op de achtergrond samen in de vorm van Rook en Zeezout. We houden van beide dus wees lief voor Land en Zee! De mout in dit bier is voor 1% turfgerookt, net zoals je dat wellicht kent van rokerige whisky.

New England Double IPA – 9,5%

De SpaceShip zit vol met hoppen die zorgen voor een explosief tropisch boeket van mango, ananas en citrus met een zachte, romige body. Een Soaceship kan niet zonder booster en deze is gebrouwen met Citra en Ximcoe Dynaboost die de hoparoma’s versterken. Daarnaast zorgt de Simcoe Hyperboost voor een extra intensiteit.

Imperial Stout – 11,11%

Deze dikke imperial stout voert je mee naar de heldere zee en witte stranden van een bounty eiland. Geniet van de tropische smaken in je glas en proost met ons mee op een heerlijke zomeravond.

Non Alcoholic IPA – <0,5%

De meest bekroonde Non Alcoholic IPA ter wereld, Playground, brouwen wij! Bomvol smaak door onze speciale brouwtechniek. Playground wordt gebrouwen net als ieder ander bier en krijgt ruim de tijd in de tank om op smaak te komen. Hierdoor heeft playground een echte bierbeleving.

X-brewing staat voor bieren met smaak die de grens opzoeken en er regelmatig overheen gaan. Niet snel zul je horen dat onze bieren mooi uitgebalanceerd of allemansvriendjes zijn. Ongehinderd door geboden over bieren en stijlen brouwen wij over de top en uit balans. Dit wel met eerlijke produkten en zonder toevoeging van smaak- of kleurstoffen.
X-brewing: Meer smaak. Beers with an X.

Mango NEIPA – 7,0%

Pastry Stout met blueberries en blackberries – 11,2%

Pastry Stout met amarenen – 9,0%

NEIPA – 4,5%

Westcoast IPA – 6,5%

Spiced Saison – 6,5%