Bieren
Bockbier, bockbier en nog veel meer bockbier.
Op zondag 24 oktober 2021 vindt de NBF Bockbierdag plaats. Bekijk hieronder de taplijsten van Café Samson, Café de Deut, Café de Opera en Freddy’s.
Bock – Brouwerij Troost (Traditional Bock) – 5,8%
Biologisch gebrouwen met een mix van donkere mouten voor smaken en aroma’s van bruin brood, karamel en gebrande noten. Het bier is stevig ondanks de lage alcohol, maar toch doordrinkbaar door de koude lagering en door een beetje bitterhop die de zoetheid in balans brengt
Blazin’ Raisin – Uiltje Brewing Company (Rozijnen Bok) – 6,5%
Een Bockbier met 6,5% alcohol. Het bier is gevuld met rozijnen en sherry cask houtsnippers om een barrel aged hint in het bier te krijgen. Een smaakvolle bock met een geheel eigen Uiltje-twist.
Scheepsbok – Brouwerij Homeland (Traditional Bock) – 6,5%
Een moutige bok met zoete afdronk, gebrouwen met een grote hoeveelheid rogge en een verscheidenheid aan de lekkerste gekarameliseerde mouten die er te vinden zijn.
Bòck Brûlée – Two Chefs Brewing (Pastry Bock) – 7,0%
Zeer romige en zoete bock. Lekker zacht met vanille tonen en mooi chocolade ondertoon.
Cinnamon Weizenbock Te Drinken – Baxbier (Weizenbock) – 7,0%
Deze Weizenbock heeft een fruitige smaak met een kruidige toets van kaneel. De combinatie Weizenbock geeft verder een frisse indruk van een Weizen en de warmte van bockbier.
Gulpener Ijsbock – Gulpener Bierbrouwerij (Ijsbock) – 10,3%
Gulpener IJsbock dankt zijn naam aan de brouwtechniek waarbij het brouwsel, na vergisting, wordt gekoeld tot -20 graden Celsius. Hierdoor bevriest een deel van het water en worden de alcohol en aromacomponenten geconcentreerd. Met als resultaat een intens krachtig bier met een verrassend volle smaakbeleving. Deze techniek wordt ook wel vries-destillatie genoemd. Hoe langer je dit bier bewaart, hoe meer de smaak zich zal ontwikkelen. Dit bier is dan ook oneindig houdbaar!
’t Geheim v/d Smid
Volmoutige, donkerblonde ale met een vleugje citrus en een heel licht bittertje. Fris blond, beetje hoppig en maltig.
American Blond 6%
Awesome Autumn Rum Bock – Brouwerij Hoop (Traditional Bock) – 6,9%
Deze kruidige herfstbock heeft duidelijke toetsen van karamel. Vol van smaak met een hint van rum en vanille. Lekker met donkere, bittere chocolade en Blue Stilton.
Pumpkin Party – Gebrouwen Door Vrouwen (Pumpkin Ale) – 6,9%
Trick or treat! Pumpkin Party is een oranjekleurig pompoenbier gebrouwen met gepureerde pompoen, kaneel en nootmuskaat. Het is een pumpkin ale met 6,9% alcohol.
Oerbok – Brouwerij De Hemel (Traditional Bock) – 7,0%
Het accent ligt op het moutige karakter van de klassieke donkere bieren. Donkere mouten voor de ronde caramelsmaak en geroosterde tinten. Niet overdreven gehopt of zoet om dicht bij de oervorm van dit bier te blijven.
Houtgerijpte Rook Dubbelbock – Duits & Lauret (Rookbock) – 7.5%
Geroosterde en rookmouten voeren de boventoon en de subtiele houttonen zorgen voor diepgang en intensiteit bij deze houtgerijpte dubbelbock.
Johannieter – Jopen (Weizen Dubbelbock) – 9,0%
Jopen Johannieter wordt gebrouwen met een grote hoeveelheid geroosterde tarwemout. Ontdek een verrassend volle smaak waarbij de gebrande bitterheid balanceert met zoete tonen van chocolade, karamel, rozijnen en rood fruit.
Apfelstrudel Doppelbock – Uiltje Brewing Company (Pastry Dubbelbock) – 11,0%
Apfelstrudel Doppelbock met tonen van vanille, slagroom, rozijnen en appel. Jammie! Je ontdekt deze ingrediënten allemaal in de geur en smaak van deze Apfelstrudel Doppelbock van Brouwerijt ’t Uiltje. Romig, Oostenrijks deeg gevuld met alle ingrediënten is samen met Duitse mouten en hoppen gebruikt om dit bier te brouwen.
Vollenhoven&co Bokbier/Princessebok – Poesiat & Kater (Traditional Bock) – 6,5%
Bock naar een oud Duits recept. Een zachte bock met tonen van chocolade en karamel.
Life is like a Bock of Chocolates – Uiltje Brewing Company (Chocolate Bock) – 6,5%
Licht Bockbier met intense tonen chocolade en karamel.
Bockski – Muifelbrouwerij (Whisky Bock) – 10,2%
Bockbier gebrouwen met geturfde whisky mouten. Dikke bock met whisky afdronk.
Smulbock – Rock City Brewing (Dessert Bock) – 9,0%
Een zware, donkere bock met gekaramelliseerde pecannoten, marshmallows, cacao en vanille.
Heel Holland Bockt – Brouwerij Frontaal (Pastry Dubbelbock) – 8,5%
Heel vol en romige Bock met een zoete afdronk.
La Trappe Bockbier – Brouwerij Koningshoeven (Traditional Bock) – 7,0%
Het bier heeft mooi diep-rode kleur, een volle smaak en een licht bittere afdronk. Het is de enige Trappisten bock ter wereld.
Amstel Bock 2018 – Amstel Bier (Traditional Vintage Bock) – 7,0%
Amstel Bock is een stevig, mild zoet bockbier met de geur van donker fruit en hinten karamel. De specifieke herfstachtige tint is het resultaat van speciale, donkergekleurde moutsoorten.
Lekkerinde Kauw – Bird Brewery (Traditional Bock) – 7,0%
Een koperkleurig bier waarin een mix van karamel, herfstfruit en een lichte hopbitter prachtig bij elkaar komen.
D’n Ossebock – Muifelbrouwerij (Traditional Bock) – 7,0%
Een donkerbruin bier met een rode gloed met een aroma van gekarameliseerde mout. Licht zoet met een licht bittertje aan het eind.
Go B*ck Yourself – Oldskool Brewery (Weizenbock) – 8,2%
Fruitig en zachtzoet van smaak met hints van banaan, donkerbruin van kleur.
Sambocka – Café Samson (Dubbelbock) – 7,5%
Gebrouwen met 3 mout- en 2 hopsoorten is het een karamelzoete, lichtbruine dubbelbock van 7.5%. Het is een makkelijk doordrinkbaar bier, en een echte allemansvriend door het gebruik van klassieke ingrediënten zonder rare toevoegingen.